Большой китайско-русский словарь
pízi
1) кожа; мех; кожаный; меховой
2) кожура
稻皮子 рисовая шелуха
3) оболочка; упаковка, тара
书皮 обложка книги
4) плёнка, пенка
起皮子 покрыть(ся) плёнкой (из горячего кунжутного масла со специями; о приготовленном солении)
<> 拉皮子 нарочито напускать на себя незаинтересованный вид