«соление»

1. соле́ние;
2. соле́ния;
3. соле́ния;
4. соле́ний;
5. соле́нию;
6. соле́ниям;
7. соле́ние;
8. соле́ния;
9. соле́нием;
10. соле́ниями;
11. соле́нии;
12. соле́ниях.

СОЛИ́ТЬ, солю́, со́лишь и соли́шь; со́ленный; несов., что.

-я, ср.

1.

Действие по глаг. солить (в 1 и 2 знач.).

Соление огурцов.

□

Хозяйство Пульхерии Ивановны состояло в солении, сушении, варении бесчисленного множества фруктов и растений. Гоголь, Старосветские помещики.

2. (-ье). разг.

Посоленный впрок пищевой продукт.

Какие запасы были там варений, солений, печений! Какие меды, какие квасы варились, какие пироги пеклись в Обломовке! И. Гончаров, Обломов.

Перед ним шумел, двигался, цвел воскресный базар . Букварь [прозвище] знал, где находятся ряды с соленьями. В. Орлов, Соленый арбуз.

| в знач. собир.

Евпраксеюшка ставила на стол разное деревенское соленье. Салтыков-Щедрин, Господа Головлевы.

СОЛЕ́НИЕ, соления, ср.

1. только ед. Действие по гл. солить в 1 и 2 знач. «Хозяйство Пульхерии Ивановны состояло… в солении, сушении, варении бесчисленного множества фруктов и растений.» Гоголь. «Вздумал… исправник рыжичков своего соленья ему прислать.» Салтыков-Щедрин.

2. Посоленный впрок продукт питания (разг.). На стол были поданы различные соленья и варенья.

ср.

процесс действия по гл. солить 1., 2.

ср. salting;
picking (заготовление впрок)с. (действие) salting, pickling.

с

1)(действие) Salzen n, Einsalzen n

2) мн. ч. соления(продукты) Eingesalzene sub n

соление с 1. (действие) Salzen n 1, Einsalzen n 2. мн. соления (продукты) Ein|gesalzene sub n

с.

1)(действие) salage m, salaison f

соление огурцов — salaison des concombres

2) чаще мн.

соления (продукты) — salaisons f pl

с.

(действие) saladura f, salazón f

соле́ние огурцо́в — salazón de pepinos

с.

(действие) salagione f; salatura f

СОЛЕ́НИЕ,СОЛЕ́НЬЕ, -я; ср.

1. к Соли́ть (1-2 зн.). Заниматься солением грибов. С. огурцов.

2. обычно мн.: соле́ния и соле́нья, -ий. Посоленный впрок пищевой продукт. Запасы варений, солений. Домашние соленья.

с.

salatura f