«面老鼠»

面老鼠 в энциклопедиях

Источники

Большой китайско-русский словарь

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Большой китайско-русский словарь

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面食名。 徐珂《清稗类钞‧饮食‧面老鼠》：“面老鼠者， 以热水和面， 鸡汁滚时， 以箸夹入， 不分大小， 加鲜菜心。 曰老鼠， 以其形似也。 ”