«марципан»

марципан в энциклопедиях

Источники

Словарь форм слова Толковый словарь Ожегова Малый академический словарь Толковый словарь Ушакова Толковый словарь Ефремовой Большой энциклопедический словарь Этимологический словарь русского языка Макса Фасмера Большой англо-русский и русско-английский словарь Большой французско-русский и русско-французский словарь Большой испано-русский и русско-испанский словарь Большой итальяно-русский и русско-итальянский словарь Энциклопедический словарь

Поделиться

Словарь форм слова

  1. марципа́н;
  2. марципа́ны;
  3. марципа́на;
  4. марципа́нов;
  5. марципа́ну;
  6. марципа́нам;
  7. марципа́н;
  8. марципа́ны;
  9. марципа́ном;
  10. марципа́нами;
  11. марципа́не;
  12. марципа́нах.

Толковый словарь Ожегова

МАРЦИПА́Н, -а, муж. Кондитерское изделие из миндального теста.

| прил. марципанный, -ая, -ое и марципановый, -ая, -ое.

Малый академический словарь

-а, м.

Тесто из тертого миндаля, абрикосового ядра или орехов, используемое для изготовления кондитерских изделий, а также кондитерское изделие из такого теста.

[нем. Marzipan от итал. marzapane]

Толковый словарь Ушакова

МАРЦИПА́Н, марципана, мн. нет, муж. (нем. Marzipan). Кондитерское изделие в виде сладкого теста из протертого миндаля.

Толковый словарь Ефремовой

м.

1.

Тесто, приготовленное из протертого миндаля или орехов с сахаром.

2.

Кондитерское изделие из такого теста.

Большой энциклопедический словарь

МАРЦИПАН (нем. Marzipan) - тестообразная масса из проваренной смеси тертого миндаля с сахарным сиропом; изделие с этой массой.

Этимологический словарь русского языка Макса Фасмера

марципа́н Как и польск. mаrсураn, чеш. marcipán, через нов.-в.-н. Маrziраn из ит. mаrzараnе, которое объясняют из араб.; см. Литтман 87 и сл.; Клюге-Гётце 378; М.-Любке 447; Гамильшег, ЕW 597; иначе Маценауэр, LF 10, 61.

Большой англо-русский и русско-английский словарь

муж. marchpane, marzipanм. marzipan.

Большой французско-русский и русско-французский словарь

м.

massepain m

Большой испано-русский и русско-испанский словарь

м.

mazapán m

Большой итальяно-русский и русско-итальянский словарь

м.

marzapane

Энциклопедический словарь

МАРЦИПА́Н -а; м. [нем. Marzipan от итал. marzapane] Смесь сахарной пудры с обжаренными и измельчёнными миндальными орехами (употребляется как начинка для кондитерских изделий). Приготовить м. // Кондитерское изделие из такого теста. Продавать марципаны.

◁ Марципа́нный, -ая, -ое. Марципанные конфеты. М. вкус. Марципа́новый, -ая, -ое. М-ая начинка.

* * *

марципа́н

(нем. Marzipan), тестообразная масса из проваренной смеси тёртого миндаля с сахарным сиропом; изделие с этой массой.

* * *

МАРЦИПАН

МАРЦИПА́Н (нем. Marzipan), тестообразная масса из проваренной смеси тертого миндаля с сахарным сиропом; изделие с этой массой.