«заправка»

1. запра́вка;
2. запра́вки;
3. запра́вки;
4. запра́вок;
5. запра́вке;
6. запра́вкам;
7. запра́вку;
8. запра́вки;
9. запра́вкой;
10. запра́вкою;
11. запра́вками;
12. запра́вке;
13. запра́вках.

ЗАПРА́ВКА, -и, жен.

1. см. заправить, -ся.

2. Приправа к пище (разг.). З. для салата.

-и, ж.

1.

Действие по знач. глаг. заправить—заправлять и заправиться—заправляться.

Летчики торопили с подготовкой и заправкой самолетов. Первенцев, Испытание.

2.

То, чем заправляют пищу; приправа.

Заправка для салатов.

ЗАПРА́ВКА, заправки, жен. (спец.).

1. только ед. Действие по гл. заправить - заправлять.

2. То, чем заправляют (срн. заправить в 3 знач.) что-нибудь; приправа.

I

1.

процесс действия по гл. заправлять III

2.

Результат такого действия.

II

Требуемый уставом внешний вид военнослужащего (в речи военных).

III

Автозаправочная станция; АЗС.

IV

Приправа к какому-либо блюду.

жен.
1) кул. seasoning, condiment
2) refuellingж.
1. (кушанья) seasoning;

2. (автомашины) refuelling, filling(-up).

charge,(инструмента) dressing,(мартеновской печи) fettling, filling,(напр. ленты) load,(магнитной ленты) loading,(футеровки печи) patch, patching, servicing ж.-д., threading, trimming метал.

заправка ж 1. (машины) Tanken n 1 2. кул. Zutaten f pl

ж

1)(машины) Tanken n

2)кул. Zutaten f pl

ж.

1)(горючим) prise f d'essence

2)кул. liaison f

заправка для салата — assaisonnement m pour la salade

ж.

1)(горючим, водой) abastecimiento m

запра́вка водо́й — toma de agua

запра́вка в полете — abastecimiento en vuelo

2)(сдабривание; приправа) sazonamiento m, aderezo m

ж.

1)(действие см.заправить); rifornimento m

2)разг.(приправа) condimento m

ЗАПРА́ВКА -и; ж.

1. чего (чем). к Запра́вить и Запра́виться. З. рубашки в брюки. З. борща овощами. З. швейной машины. З. обмундирования. З. бензином, горючим. З. на дорогу бутербродами.

2. Требуемый уставом внешний вид военнослужащего. У сверхсрочников отличная з.

3. То, чем заправляют пищу; приправа. З. для салатов, супов. З. к мясу. Острая з. Щи без заправки.

Кулинарный термин, имеющий в русской кухне двоякий смысл.

1. В широком смысле — любое внесение в готовую пищу, блюдо такого компонента, который не обязателен по рецептуре, но дает существенное улучшение вкуса данного блюда. В этом смысле заправкой могут служить масло, сало, сметана, молоко к самым разнообразным блюдам, а также такие соусы, как томатный, сметанный, грибной, подходящие к самому широкому ассортименту продуктов — мясных, мучных, рыбных, овощных. Такого рода заправка и ее количество не регулируются никакими правилами, рецептами и могут осуществляться любым человеком в отношении множества блюд, не ведя ни к каким нарушениям и кулинарным ошибкам, ибо она определяется здравым смыслом и здоровым вкусом данного человека.

2. В узком смысле заправкой называют определенные составы, сдабривающие пищу, улучшающие ее вкус и подходящие только к определенным продуктам или блюдам. Эти заправки имеют точную рецептуру и адресованы к совершенно конкретным блюдам, чаще всего — к одному блюду. Спутать, изменить, увеличить дозу таких заправок — значит испортить блюдо, сделать его несъедобным. Примеры настоящих заправок: подсолнечное масло с уксусом и солью — к зеленому салату; горчица, разведенная с подсолнечным маслом и уксусом — заправка к сельди с луком и картофелем; тертый чеснок с солью или хрен — заправка к студням; соль, сахар, вода — заправка для разведения тертого хрена и т. п. Салатные заправки бывают иногда сложными, содержащими множество компонентов — их составление, подбор пропорций зависит часто от конкретного состава салата, его вкуса. Поэтому рецепты заправок чаще всего перечисляют необходимые компоненты, но подбор их соотношения, крепости предоставляют на усмотрение хозяйки, повара, ибо это — дело индивидуального вкуса. Так, например, заправка для холодного мясо-овощного салата должна состоять из уксуса, подсолнечного масла, хрена, соли, сахара, перца, чеснока, сельдерея, томатной пасты, лимонной цедры. Но если в состав данного салата входят бобовые, то хрен следует в такой заправке не употреблять, а заменить его, скажем, порошком мяты или чабера или жареным луком. Разнообразием заправок славятся кулинары Закавказья, где заправки широко применяются для приготовления разных видов лобио, мхали, баклажанов и других овощных блюд.

charge,(инструмента) dressing,(мартеновской печи) fettling, filling,(напр. ленты) load,(магнитной ленты) loading,(футеровки печи) patch, patching, servicing ж.-д., threading, trimming метал.

* * *

1. (приготовление к действию для работы, к использованию) preparation, setting-up

2. метал. fettling

запра́вка то́пливом в во́здухе — re-fueling in flight

запра́вка то́пливом на орби́те — orbital re-fueling

* * *

filling

ж.

1)(напр. горючим) rifornimento m

2)(объём заправки) pieno m

3)(заточка) affilatura f; ravvivatura f

4)(подготовка к работе, к использованию) preparazione f; allestimento m

5) пищ. condimento m

- заправка в воздухе

- централизованная заправка

техн.

запра́влення, (неоконч. д. - ещё) заправля́ння

- заправка автомобиля

- заправка катушек

техн.

запра́влення, (неоконч. д. - ещё) заправля́ння

- заправка автомобиля

- заправка катушек