Большая Советская энциклопедия
(Hopkins)
Фредерик Гоуленд (20.6.1861, Истборн, — 16.5.1947, Кембридж), английский биохимик, член Лондонского королевского общества (с 1905; в 1930—1935 президент). Окончил Лондонский университет (доктор философии, 1894), где работал до 1898, когда перешёл в Кембриджский университет (с 1914 профессор биохимии). Основные груды по биохимии азотистого обмена организма. Открыл Триптофан (1901), Глутатион (1921). В 1906 сформулировал положение о незаменимых факторах питания (незаменимые аминокислоты). Первым установил накопление молочной кислоты в работающей мышце. Один из основателей витаминологии. Открыл в составе молока витамины, стимулирующие рост (А и D). Иностранный почётный член АН СССР (1934). Нобелевская премия (1929; совместно с Х. Эйкманом).
Лит.: Кретович В. Л., Фредерик Гоуленд Гопкинс. К 100-летию со дня рождения, «Биохимия», 1961, т. 26, в. 6.
Научно-технический энциклопедический словарь
ХОПКИНС (Hopkins), сэр Фредерик Гоуленд (1861-1947), английский биохимик. Разделил с голландским врачом Кристианом ЭЙКМАНОМ в 1929 г. Нобелевскую премию по физиологии и медицине за работу над витаминами. Ввел так называемую концепцию витаминизации и установил, что некоторые болезни, такие как цинга и рахит, вызваны дефицитом веществ, необходимых для здоровья. Также исследовал функцию МОЛОЧНОЙ КИСЛОТЫ в мышечной деятельности.
Биологический энциклопедический словарь
Хо́пкинс
Гопкинс (hopkins) Фредерик Гоуленд (1861—1947), английский биохимик, основатель кембриджской школы биохимиков. Занимался биохимией питания. Открыл витамины А и D, что позволило предупреждать и лечить такие заболевания, как «куриная слепота» (невозможность видения в сумерках) и рахит; обнаружил комплекс аминокислот (глутатион); установил, что в работающих мышцах накапливается молочная кислота. Нобелевская премия по физиологии и медицине (1929, совместно с К. Эйкманом).
.