«Линолевая кислота»

одноосновная карбоновая кислота (См. Карбоновые кислоты) с двумя изолированными двойными связями CH₃(CH₂)₃ (CH₂CH=CH)₂(CH₂)₇COOH; бесцветная маслообразная жидкость; t_пл — 11°С, t_kип 182°С (532 н/м², или 4 мм рт. ст.), плотность 0,903 г/см³ (20°С). Л. к., а также Арахидоновая кислота и Линоленовая кислота относятся к так называемым незаменимым жирным кислотам, необходимым для нормальной жизнедеятельности; в организм человека и животных эти кислоты поступают с пищей, главным образом в виде сложных липидов (См. Липиды) — триглицеридов и фосфатидов (см. Жиры, Жировой обмен).В виде триглицерида Л. к. в значительных количествах (до 40—60%) входит в состав многих масел растительных (См. Масла растительные) и животных жиров, например соевого, хлопкового, подсолнечного, льняного, конопляного масел, китового жира.

ЛИНОЛЕВАЯ КИСЛОТА - СН3(СН2)4СН?СНСН2СН?СН(СН2)7СООН, бесцветная маслообразная жидкость, tпл -5 .С. Относится к незаменимым жирным кислотам.

linoleic acid

linoleic acid

незаменимая для животных и человека жирная кислота, представляющая собой непредельную неразветвленную кислоту с двумя двойными связями в молекуле; входит в состав липидов биологических мембран; недостаток Л. к. в пище или нарушения метаболизма Л. к. являются причиной некоторых болезней человека.

см. Незаменимые жирные кислоты.

лино́левая кислота́

CH₃(CH₂)₄CH=CHCH₂CH=CH(CH₂)₇COOH, бесцветная маслообразная жидкость, t_пл –5°C. Относится к незаменимым жирным кислотам.

* * *

ЛИНО́ЛЕВАЯ КИСЛОТА́, СН₃(СН₂)₄СН=СНСН₂СН=СН(СН₂)₇СООН, бесцветная маслообразная жидкость, t_пл -5 °С. Относится к незаменимым жирным кислотам(см. НЕЗАМЕНИМЫЕ ЖИРНЫЕ КИСЛОТЫ).

linoleic acid

acido linoleico

СНз(СН₂)₄СН= =СНСН₂СН=СН(СН₂)₇СООН, ненасыщ. карбоповая кислота, бесцв. маслообразная жидкость, t_nл -5 ⁰С. Относится к незаменимым жирным кислотам.