«Льдогенератор»

теплообменный аппарат для производства искусственного водного льда. В Л. изготовляют технический, а также пищевой лёд в виде блоков, плит, чешуек, кристаллов (снега). Л. подсоединяется к холодильной машине (См. Холодильная машина); представляет собой устройство для намораживания и выдачи льда. Различают Л. с непосредственным охлаждением, в которых лёд намораживается на поверхности испарителя, и рассольные. Рассольный Л. для намораживания блочного льда состоит из бака, в котором расположены испарительные секции холодильной установки и формы для льда. Формы охлаждаются циркулирующим в баке рассолом; температура рассола колеблется от —10 до —12 °С, температура кипения холодильного агента в испарителях обычно на 5 °С ниже. Производительность Л. блочного льда достигает 100 т/сут, блоки изготовляют массой от 5 до 50 кг. Л. плитного льда применяют на льдозаводах с производительностью более 200 т/сут, масса намораживаемых на испарителях плит достигает 4—5 т.

Более интенсивными являются Л. трубчатого, чешуйчатого и снежного льда, в которых отсутствуют льдоформы. Чешуйчатый и снежный лёд получают методом непрерывного послойного намораживания воды (см. рис.), что обеспечивает наибольший съём льда с единицы поверхности льдообразования. Производительность таких Л. составляет до 40 т/сут.

Рассольный льдогенератор чешуйчатого типа: 1 — цилиндр; 2 — вал; 3 — кожух; 4 — деформирующий ролик.

м.

Холодильная установка для производства искусственного льда.

ЛЬДОГЕНЕРАТОР - теплообменный аппарат для производства льда (технического и пищевого) с помощью холодильной машины. Различают льдогенераторы с непосредственным охлаждением (лед намораживается на поверхности испарителя) и рассольные (формы для льда охлаждаются рассолом с температурой от -10 до -12 .С).

ice generator, ice-making apparatus, ice maker, ice plant, ice machine, ice-making machine, ice-making system

ice-making apparatus, ice generator, ice machine, ice-making machine, ice-making system, ice maker, ice plant

ЛЬДОГЕНЕРА́ТОР -а; м. Устройство для промышленного производства льда, снега посредством охлаждения специальных веществ.

* * *

теплообменный аппарат для производства льда (технического и пищевого) с помощью холодильной машины. Различают льдогенераторы с непосредственным охлаждением (лёд намораживается на поверхности испарителя) и рассольные (формы для льда охлаждаются рассолом с температурой от —10 до —12°C).

* * *

ЛЬДОГЕНЕРА́ТОР, теплообменный аппарат для производства льда (технического и пищевого) с помощью холодильной машины. Различают льдогенераторы с непосредственным охлаждением (лед намораживается на поверхности испарителя) и рассольные (формы для льда охлаждаются рассолом с температурой от -10 до -12 °С).

холодильная установка для произ-ва искусств. льда (технич. и пищ.) в виде плит, блоков, кубиков, чешуек снега. Различают Л. с непосредств. охлаждением, в к-рых лёд намораживается на поверхности испарителя, и рассольные, в к-рых формы для льда охлаждаются рассолом с темп-рой от - 10 до - 12 °С (см. рис.). Из Л. наиболее интенсивными являются Л. чешуйчатого и снежного льда, принцип действия к-рых осн. на непрерывном послойном намораживании воды. Производительность таких Л. до 40 т/сут.

Рассольный льдогенератор чешуйчатого льда: 1 - цилиндр; 2 - вал; 3 - кожух; 4 - деформирующий ролик

ice-making apparatus, ice generator, ice machine, ice-making machine, ice-making system, ice maker, ice plant

* * *

ice(-making) machine, ice maker

льдогенера́тор бло́чного льда — block ice maker

ди́сковый льдогенера́тор — disk ice maker

льдогенера́тор ку́бикового льда — cube ice maker

льдогенера́тор пищево́го льда — food service ice maker

рассо́льный льдогенера́тор — brine [can-type] ice maker

льдогенера́тор тру́бчатого льда — shell ice machine

льдогенера́тор чешу́йчатого льда — flake ice maker

* * *

ice maker

м.

generatore m di ghiaccio

- бытовой льдогенератор

техн.

льодоґенера́тор

техн.

льодоґенера́тор