«Рожковое дерево»

(Ceratonia siliqua)

растение семейства цезальпиниевых. Дерево высотой до 10 м с широкой кроной, вечнозелёными перистыми плотными листьями и мелкими цветками, собранными в кисти. Чашечка цветка невзрачная, быстро опадающая; венчика нет. Культивируется издавна в Средиземноморье; местами одичало. В СССР изредка возделывается во влажных субтропиках Грузии и Азербайджана. Бобы Р. д. (цареградский стручок, сладкий рожок) длиной около

10—25 см, шириной 2—4см и толщиной 0,5—1см, коричневые, невскрывающиеся. Кроме семян, они содержат сочную, сладкую мякоть (около 50% сахара). Плоды используют в пищу (как лакомство или как суррогат кофе), на корм скоту (в местах культуры). Выжатый из плодов сок употребляют как сладкий сироп и сырьё для получения спирта. Твёрдые плоские бурые семена в древности служили мерой массы (см. Карат).

Ветвь рожкового дерева с плодами.

РОЖКОВОЕ дерево - вечнозеленое дерево семейства бобовых. В Средиземноморье, возделывается в Грузии и Азербайджане. Бобы рожкового дерева (цареградский стручок, сладкий "рожок"), кроме семян, содержат сочную мякоть; используются в пищу и на корм скоту, из сока плодов получают спирт.

РОЖКОВОЕ ДЕРЕВО, вечнозеленое дерево (семейство бобовые). Растет в Средиземноморье. Возделывается (в том числе в Грузии и Азербайджане) ради бобов (цареградский стручок, сладкий "рожок"), содержащих семена (поджаренные - суррогат кофе) и сочную мякоть. Используются в пищу и на корм скоту. Семена отличаются постоянной массой (около 200 мг) и в древности использовались как единица веса (карат) в ювелирном деле.

большой кустарник или небольшое вечнозеленое дерево, двудомное, с кожистыми блестящими парноперистыми листьями и собранными в кисти красноватыми цветами. Используются плоды Р. д.- мясистые бобы, очень богатые сахаром. Р. д разводится в р-не субтропиков, нетребовательно к почве и может занимать самые сухие (но теплые) склоны. Размножение ведется семенами, прививкой и черенками. Пересадку из питомника Р. д. плохо переносит.

Плодоношение на 4-5-м году, а у размноженных семенами экземпляров на 7-8-м году. Плоды собирают в конце лета и высушивают в тени, переворачивая их.

РОЖКОВОЕ ДЕРЕВО

цератония стручковая (Ceratonia siliqua), растение сем. бобовых. Единств, вид рода. Вечнозелёное дерево выс. до 10 м. Цветки невзрачные, собраны в кисть. Растёт в Средиземноморье на выс. 400— 1600 м над ур. м., на каменистых склонах, в ущельях, в лесах из вечнозелёных дубов, можжевельников и сосен. Культивируется в странах Средиземноморья, а также в Индии, Юж. Африке, Юж. и Сев. Америке. В СССР изредка возделы-вается в Грузии и Азербайджане. Семена распространяются птицами. Бобы Р. д. (цареградские рожки) дл. 10—25 см, невскрывающиеся; их сочная сладкая мякоть используется в пищу. Поджаренные семена идут на суррогат кофе. Они имеют примерно постоянную массу (ок. 200 мг), поэтому с древности их использовали как ед. веса (карат) в ювелирном деле. Рожковым деревом наз. также один из видов рода прозопис.

рожко́вое де́рево

вечнозелёное дерево семейства бобовых. В Средиземноморье, возделывается в Грузии и Азербайджане. Бобы рожкового дерева (цареградский стручок, сладкий «рожок») кроме семян содержат сочную мякоть; используются в пищу и на корм скоту, из сока плодов получают спирт.

* * *

РОЖКО́ВОЕ ДЕ́РЕВО, вечнозеленое дерево семейства бобовых. В Средиземноморье, возделывается в Грузии и Азербайджане. Бобы рожкового дерева (цареградский стручок, сладкий «рожок»), кроме семян, содержат сочную мякоть; используются в пищу и на корм скоту, из сока плодов получают спирт.

вечнозелёное дерево сем. бобовых. В Средиземноморье, возделывается в Грузии и Азербайджане. Бобы Р. д. (цареградский стручок, сладкий "рожок") кроме семян содержат сочную мякоть; используются в пищу и на корм скоту, из сока плодов получают спирт.