«Минтай»

(Theragra chalcogramma)

рыба семейства тресковых. Распространена в северно-западной части Тихого океана (к Ю. до 30° с. ш.). Длина 40—45 см, весит до 1,5 кг.Стайная рыба. Половой зрелости достигает в 3—4 года. Нерест на глубине, порционный; икра всплывает. Питается М. мелкими ракообразными и рыбой. Годовой улов в северной части Тихого океана до 2,5 млн. т. Жир из печени М. богаче витаминами, чем тресковый.

1. минта́й;
2. минта́и;
3. минта́я;
4. минта́ев;
5. минта́ю;
6. минта́ям;
7. минта́я;
8. минта́ев;
9. минта́ем;
10. минта́ями;
11. минта́е;
12. минта́ях.

-я, м.

Промысловая рыба сем. тресковых.

[Вьетнамск.]

м.

1.

Мелководная промысловая рыба семейства тресковых.

2.

Мясо такой рыбы, употребляемое в пищу.

3.

Кушанье, приготовленное из такого мяса.

МИНТÁЙ (Theragra), род рыб сем. тресковых Дл 40–55 масса до 1,5 кг. Тело удлиненное прогонистое. Спинных плавников 3, анальных 2 (почти равные), хвостовой – с небольшой выемкой. 2 вида. Дальневосточный М. (Т. chalcogramта) обитает в морях сев. части Тихого ок. от Берингова пролива до Кореи и Сев. Калифорнии, на глуб. 500–700 м. Половая зрелость в 3–4 года. Нерест на глуб. 50–100 м, порционный у берегов Кореи, Сахалина и Камчатки – весной, в Беринговом м. – в начале лета. Икра пелагическая, мелкая. Питается ракообразными и мелкой рыбой. Многочислен. Важный объект промысла. Близкий вид – атлантический М. (Т. finnmarchica) – описан по нескольким экз. из

Норвежского моря. рис. 2 при ст. Трескообразные.