Большая Советская энциклопедия
галактаровая, или муциновая, кислота, дикарбоновая полиоксикислота, HOOC [СН (ОН)]4СООН; кристаллы, tпл 213°С, плохо растворимы в холодной воде, спирте и эфире. Образуется в результате окисления галактозы (См. Галактоза).; эта реакция используется для определения последней в различных полисахаридах (См. Полисахариды).С. к. может быть получена из гуммиарабика и пектиновых веществ, слизистая консистенция которых послужила основанием для названия «С. к.». Применяется для синтеза Пиррола и других гетероциклических соединений.
Большой англо-русский и русско-английский словарь
mucic acid
Англо-русский словарь технических терминов
mucic acid
Русско-английский политехнический словарь
mucic acid
Dictionnaire technique russo-italien
acido mucico