«Арахидоновая кислота»

витамин F, CH₃(CH₂)₄(CH=CHCH₂)₄ (CH₂)₂ COOH, жирная кислота, незаменимая в питании человека и животных. А. к. — бесцветная маслянистая жидкость; молекулярная масса 304,46; t_nл 49,5°C. А. к. легко окисляется кислородом воздуха. В составе липидов (См. Липиды) А. к. найдена в мозгу, печени и молочном жире млекопитающих. В фосфолипидах надпочечников А. к. составляет ок. 20% от суммы жирных кислот. При гидрировании А. к. образует арахиновую кислоту, встречающуюся в маслах бобовых растений, в частности — арахиса.

Лит.: Тютюнников Б. Н., Химия жиров, М., 1966.

АРАХИДОНОВАЯ КИСЛОТА - CH3(CH2)4 - (CH-CHCH2)4(CH2)2COOH, бесцветная жидкость, tпл = 49,5 .С. Относится к незаменимым жирным кислотам.

arachidonic acid

arachidonic acid

арахидоновая кислота— arachidonic

одноосновная жирная кислота с четырьмя двойными связями в молекуле; содержится в головном мозге, печени, крови; исходный материал для синтеза простагландинов в организме.

АРАХИДОНОВАЯ КИСЛОТА

СН3(СН2)4(СН == СНСН2)4(СН2)2СООН, ненасыщенная высшая жирная к-та. Содержится в растит, маслах, в составе ли-пидов животных тканей (в фосфолипидах надпочечников ок. 20% от суммы жирных к-т). Относится к незаменимым жирным к-там. Наряду с гомо-7-линолевой к-той является первичным источником простагландинов.

см. Незаменимые жирные кислоты.

арахидо́новая кислота́

CH₃(CH₂)₄(СН=HCHCH₂)₄(CH₂)₂COOH, бесцветная жидкость,t_пл –49,5ºC. Относится к незаменимым жирным кислотам.

* * *

АРАХИДО́НОВАЯ КИСЛОТА́, CH₃(CH₂)₄ — (CH=CHCH₂)₄(CH₂)₂COOH, бесцветная жидкость, t_пл = 49,5 °С. Относится к незаменимым жирным кислотам(см. НЕЗАМЕНИМЫЕ ЖИРНЫЕ КИСЛОТЫ).

arachidonic acid

СН₃(СН₂)₄(СН= =CHCH₂)₄(CH₂)₂COOH, ненасыщенная карбоновая кислота, бесцв. жидкость, t-_пл -49,5 °С. Относится к незаменимым жирным кислотам.