«Чечевица»

(Lens)

род однолетних травянистых растений семейства бобовых. Стебель прямой или полустелющийся, высота 20—55 см. Листья сложные, парноперистые с 3—8 парами узких листочков, заканчивающихся мелкими усиками длиной от 1 до 60 мм. Цветки мелкие, белые, розовые, фиолетово-синие, расположены по 1—3 на цветоносе в пазухах листьев. Плод — боб, семена плоские или выпуклые различной окраски, одноцветные или с рисунком. По величине семян выделяют две группы Ч. обыкновенной: крупносемянную, или тарелочную (диаметр семян 5,5—9 мм), и мелкосемянную (диаметр семян 2—5,5 мм). 5 видов в Средиземноморье, М. Азии, Закавказье и Средней Азии. В культуре 1 вид — Ч. обыкновенная (L. culinaris). Распространена во многих странах Европы, Азии, Северной Африки; в СССР — на Ю. Европейской части, в Поволжье, Средней Азии. Продовольственная и кормовая культура.

Ч. — яровое растение. Период вегетации 75—115 сут. Сравнительно засухоустойчива. Всходы переносят кратковременные заморозки до —5°С. Лучшие почвы — рыхлые суглинистые и супесчаные, богатые известью; на тяжёлых кислых и солонцеватых — малоурожайна. В севообороте размещают после озимых и пропашных культур. Как и другие бобовые растения, Ч. обогащает почву азотом и является хорошим предшественником для последующих культур. Высевают рядовым способом с междурядьями 15 см. Удобрения — фосфорные (40—80 кг/га P₂O₅) и калийные (60—100 кг/га К₂О) — вносят осенью под зяблевую вспашку или весной под культивацию; при посеве используют гранулированный суперфосфат. Уборку начинают при созревании бобов в нижних и средних частях растения; семена верхних бобов дозревают в валках. Убирают комбайнами, жатками и сенокосилками; после подсушивания валки обмолачивают комбайнами, зерновыми молотилками.

В зрелых семенах Ч. от 23 до 32% белка (в сухом веществе), до 60% крахмала, до 2,5% жира, витамины B₁ и B₂. Из зерна крупносемянной Ч. вырабатывают крупу и муку, используемые в кулинарии, при производстве хлебных, колбасных и кондитерских изделий, консервов. Зерно мелкосемянной Ч., зелёную массу, мякину и солому используют на корм с.-х. животным. В 100 кг зерна около 120 кормовых единиц и 21 кг переваримого протеина. В СССР районированы 10 сортов Ч., в том числе Петровская 4/105, Талинская 6, Пензенская 14, Петровская юбилейная и др.

Мировая площадь посева в 1976 около 1,8 млн. га, валовой сбор зерна 1,2 млн. т, средний урожай 6,8 ц с 1 га.В СССР Ч. возделывают на небольших площадях (в 1976—35,7 тыс. га).

Лит.: Леонтьев В. М., Чечевица, 2 изд., Л., 1966; Жуковский П. М., Культурные растения и их сородичи, 3 изд., Л., 1971.

Н. Р. Иванов.

Крупносемянная чечевица: 1 — верхняя часть растения; 2 — бобы; 3 — семя.

1. чечеви́ца;
2. чечеви́цы;
3. чечеви́цы;
4. чечеви́ц;
5. чечеви́це;
6. чечеви́цам;
7. чечеви́цу;
8. чечеви́цы;
9. чечеви́цей;
10. чечеви́цею;
11. чечеви́цами;
12. чечеви́це;
13. чечеви́цах.

ЧЕЧЕВИЦА, чечевичка, сочевица, лящ и ляща южн. растенье Ervum lens, и съедомое семя его.

| Чечевичка, шишечка, бугорок, и пр. на стебле растенья, зародыш листка, почка. Чечевиченка, одно зерно, семя. Исав, за чечевичную похлебку, продал брату старшинство свое. Чечевичник, поле, засеянное ею. Чечинка тул. порошинка, пылинка, крошка. Ни чечинки во рту не было!

ЧЕЧЕВИ́ЦА, -ы, жен. Растение сем. бобовых, а также его круглые, с двух сторон выпуклые зёрна.

| прил. чечевичный, -ая, -ое. За чечевичную похлёбку продать кого-н. (перен.: изменить, предать из мелкой корысти, выгоды; книжн. презр. [по библейскому сказанию об Исаве, продавшем своё право первородства брату-близнецу за чечевичную похлёбку]).

-ы, ж.

1.

Травянистое бобовое растение.

2. собир.

Семена этого растения, употребляемые в пищу.

Суп из кислой капусты да чечевица на второе — вот обычное меню обедов в общежитии. В. Беляев, Старая крепость.

3. физ.

Устарелое название оптической линзы.

ЧЕЧЕВИ́ЦА, чечевицы, жен.

1. только ед. Растение сем. бобовых со съедобными плоскими округлыми бобами (бот.). Посевы чечевицы.

|| Бобы этого растения, употр. в пищу. Каша из чечевицы.

2. Оптическое стекло, то же, что линза во 2 знач. (физ.).

❖

I

1.

Растение семейства бобовых со съедобными плоскими округлыми бобами.

2.

Съедобные зерна такого растения.

II

Певчая птица семейства вьюрковых.

III

Старинное название оптической линзы.

ЧЕЧЕВИЦА - род однолетних трав семейства бобовых. Ок. 10 видов, преимущественно в Азии. Возделывают чечевицу обыкновенную (из зерна - крупа, мука; зеленая масса и солома - корм для скота).

ЧЕЧЕВИЦА, род однолетних травянистых растений (семейство бобовые). Около 10 видов, в Средиземноморье, Малой Азии и др. В культуре (со 2-го тысячелетия до нашей эры, в России с 14 в.) чечевица пищевая, или обыкновенная. Возделывают как зерновую и бобовую культуру во всех земледельческих районах, кроме Австралии и Северной Америки; в России - в центрально-черноземных областях, Саратовской и Пензенской областях. Из зерна (14 ц с 1 га) - крупа, мука и др.; зеленая масса, солома, мякина - корм для сельскохозяйственных животных.

чечеви́ца диал. сочеви́ца – то же (Преобр.), укр. сочеви́ця, блр. сачавíца, др.-русск. сочевица – то же, сочиво, сербохорв. со̏чи̑во "чечевица", сочѝвица, чеш. sоčоviсе, šоčоviсе, слвц. šоšоviса, польск. sосzеwiса. Праслав. *sоčеviса, связано с сок, со́чиво (см.). Ср. в.-луж. soka ж. "чечевица", н.-луж. sоk – то же; см. Мi. ЕW 313; Преобр. II, 351. Лось (РФВ 23, 64) ошибочно предполагает редуплицированное образование в русск. Здесь имеет место слоговая ассимиляция.

чечеви|ца - ж. lentil;
~чный lentil attr.

f.lens, lentil

чечевица ж Linse f c

ж

Linse f

в разн. знач.

lentille f

ж.

1)lenteja f

2)физ. lente m, luneta f

ж.

1)lenticchie f pl

2) физ. уст. lente

однолетнее зерновое бобовое, дает ценное, вкусное питательное зерно экспортного, значения. Нежная солома идет в корм скоту. Урожай зерна 9-20 ц с 1 га. Районы культуры: Курская и Воронежская области, Горьковский край, Чувашия, Украина, Средневолжский, Саратовский и Сталинградский края.

Чечевица: 1-растение с цветами и плодами; 2-плод (боб).

Сорта - крупносемянная (тарелочная) и мелкосемянная. Чем крупнее зерно, тем чечевица больше ценится. В севообороте Ч. надо помещать по чистому полю, хорошо-после картофеля. Посев ранний, широкорядный, иногда вместе с овсом. На 1 га идет 80-120 кг семян. Уход-рыхление междурядий и при наличии сорняка (плоской вики) полка. Свежеудобренные навозом земли под Ч. непригодны; хорошо удобрять фосфатами. Ч.-прекрасный предшественник под псе культуры.

ЧЕЧЕВИЦА

(Lens), род однолетних травянистых растений сем. бобовых. Ок. 10 видов, в Зап. Азии, Средиземноморье и на Ю. Европы. В СССР — 3 вида, на Ю. Европ. части, на Кавказе и в Ср. Азии. В культуре один вид — Ч. пищевая, или обыкновенная (L. culinaris), самоопыляющееся растение длинного дня; в диком виде неизвестна. Вероятный центр происхождения — горные р-ны Юго-Зап. Азии. Одно из древнейших культурных растений (с неолита). Возделывается во всех земледельч. р-нах (наиб, площади в Индии), кроме Австралии и Сев. Америки. Пищевое (семена) и кормовое (стебли) растение. В России известна с 14 в.

Чечевица пищевая: а — плод, б — семя.

ЧЕЧЕВИ́ЦА -ы; ж.

1. Травянистое растение сем. бобовых со съедобными плодами в виде сплющенной горошины; плоды этого растения. Суп, каша из чечевицы.

2. Физ. Старинное название оптической линзы.

◁ Чечеви́чный, -ая, -ое. Ч. стебель. Ч. суп. Ч-ые посевы.

◊ Променять на чечевичную похлёбку; продаться за чечевичную похлёбку. Изменить чему-л. важному, значительному из-за мелкой корысти, из-за ничтожной выгоды. ● От библейского рассказа об Исаве, уступившем право первородства брату Иакову за похлёбку из чечевицы.

* * *

род однолетних трав семейства бобовых, зерновая бобовая культура. Около 10 видов, преимущественно в Азии. Возделывают чечевицу обыкновенную (из зерна — крупа, мука; зелёная масса и солома — корм для животных).

* * *

ЧЕЧЕВИ́ЦА, род однолетних трав семейства бобовых. Ок. 10 видов, преимущественно в Азии. Возделывают чечевицу обыкновенную (из зерна — крупа, мука; зеленая масса и солома — корм для скота).

Чечевица (Lens esculenta; евр. адаша), бобовое растение, с древнейших времен выращиваемое в Палестине (Быт 25:34; 2Цар 17:28; 23:11). Из Ч. варили кашу, а жареные, а затем молотые зерна смешивали с медом, используя как начинку для пирогов. В голодные времена при выпечке хлеба в ячменную муку добавляли молотую Ч. (Иез 4:9).

чечев’ица (Быт.25:34; 2Цар.17:28; 2Цар.23:11; Иез.4:9 ) — род травянистых растений семейства бобовых и их семена круглой выпуклой формы, употребляемые в пишу.

(Быт.25:34, 2Цар.17:28, 2Цар.23:11, Иез.4:9 ) - растение из семейства бобовых. Евреи засевали чечевицею целые поля (2Цар.23:11 ); из муки чечевичной пекли хлеб (Иез.4:9 ) и приготовляли сочиво, или похлебку, или кашицу шоколадного или красного цвета. Такова вероятно была и та красная похлебка, за которую Исав продал Иакову свое первородство (Быт.25:30,34). Давиду в Маханаиме, во время бегства его от Авессалома, между другими кушаньями, принесли и чечевицу. Средний класс Аравии и доселе очень любит кушанье из риса и чечевицы, приправленных коровьим маслом и чесноком; за восточным ужином это обыкновенное блюдо. В Египте и ныне чечевичный хлеб, при большой дороговизне, составляет пищу бедных классов населения.

Самое скороваркое из бобовых зерен. Употребляется как основной компонент в супах, особенно в супах-пюре и кашах, и как дополнительный компонент в овощных гарнирах- пюре, «любит» в качестве оттеняющей вкус приправы — лук, чеснок и особенно чабер, и отчасти мяту.

bob

* * *

lens

ж. оптика

lente f

род однолетних трав сем. бобовых, зерновая бобовая культура. Ок. 10 видов, преим. в Азии. Возделывают Ч. обыкновенную (из зерна - крупа, мука; зелёная масса и солома -корм для ж-ных).

Чечевица пищевая: 1 - верхняя часть растения; 2 - плод; 3 - семя.