Большая Советская энциклопедия
машина для очистки картофеля и овощей от кожуры. На рис. показана К., используемая на предприятиях общественного питания и в небольших овощеперерабатывающих производствах. Картофель через загрузочную воронку 1 засыпается в рабочий цилиндр 2, где при трении о вращающийся диск 3с волнообразной поверхностью, покрытой слоем кремневой обмазки 4,клубни очищаются и освобождаются от кожуры. Для лучшего перемешивания и промывания картофеля клубни непрерывно поливаются водой через разбрызгиватель 5. Кожура и вода удаляются через сливной патрубок 6, очищенный картофель выбрасывается под действием центробежной силы через дверцу в рабочем цилиндре. Расход воды 0,8—0,9 л на 1 кг картофеля; производительность К. до 400 кг в час. К. входит в состав кухонной универсальной машины (См. Кухонная универсальная машина).
Рис. к ст. Картофелечистка.
Словарь форм слова
- карто́фелечи́стка;
- карто́фелечи́стки;
- карто́фелечи́стки;
- карто́фелечи́сток;
- карто́фелечи́стке;
- карто́фелечи́сткам;
- карто́фелечи́стку;
- карто́фелечи́стки;
- карто́фелечи́сткой;
- карто́фелечи́сткою;
- карто́фелечи́стками;
- карто́фелечи́стке;
- карто́фелечи́стках.
Большой англо-русский и русско-английский словарь
potato peeler, potato-peeling machine
Англо-русский словарь технических терминов
potato peeler
Большой немецко-русский и русско-немецкий словарь
ж
Kartoffelschälmaschine f
Большой немецко-русский и русско-немецкий словарь
картофелечистка ж Kartoffelschälmaschine f c
Большой итальяно-русский и русско-итальянский словарь
ж.
spelapatate m
Русско-английский политехнический словарь
potato peeler
* * *
картофелечи́стка ж.potato-peeling machine, potato-peeling
* * *
potato-peeling machine
Dictionnaire technique russo-italien
ж.
macchina f spelapatate
Русско-украинский политехнический словарь
техн.
(приспособление) картоплечи́стка
Русско-украинский политехнический словарь
техн.
(приспособление) картоплечи́стка