Большой китайско-русский словарь
zhà, zhá
I zhà
1) разрываться, лопаться
瓶子灌上热水容易炸 от горячей воды бутылки легко лопаются
2) разразиться негодованием, вспыхнуть гневом; вспылить
他一听炸了 услышав это, он сразу вспылил (вспыхнул гневом)
3) взрывать; бомбардировать, бомбить
炸城市 бомбить город
4)диал. всполошиться и разбежаться (броситься врассыпную) из...; взбунтоваться и покинуть (разбежаться из..., разойтись из...)
II zhá
жарить [в масле]
炸包子 жарить пирожки; жареный пирожок