Большой китайско-русский словарь
gǎn
1) растягивать (что-л.) руками; раскатывать (тесто)
擀饺子皮儿 раскатать сочни для пельменей
2) мять; валять (войлок)
擀毡靴 валять валенки
3) давить, разминать, толочь (что-л., напр. скалкой)
把盐擀一擀 растолочь соль
4) тщательно протирать
先用水把玻璃擦净, 然俊再擀一过儿сначала промой стёкла водой, а затем ещё хорошенько протри