«Буза»

(тюрк.)

напиток, приготовленный из проса, гречневой или овсяной муки так же, как Пиво, но только без хмеля. Б. содержит 4—6% спирта. Б. распространена в Крыму, на Кавказе и в меньшей мере в Туркменистане.

1. буза́;
2. бузы́;
3. бузы́;
4. бу́з;
5. бузе́;
6. буза́м;
7. бузу́;
8. бузы́;
9. бузо́й;
10. бузо́ю;
11. буза́ми;
12. бузе́;
13. буза́х.

жен. каменная или горная соль, в твердых комьях (илецкая, величковская). Быть бычку на веревочке, козе на бузе, на привязи, у яслей, где держат ком соли. Бузун муж. елтонская, озерная, самосадочная соль; ее отличают от выварной, пермянки и балахонки, и от каменной, бузы.

| костр.-ветл. лишарь, трясина, ходун, зыбун, болотная зыбь. См. также бузовать.

II. БУЗА жен. сусло, молодое пиво или брага, неуходившаяся, солодковатая.

| Особый напиток, густой и мутный, род пшенного кваса; делают также пьяную бузу, из наливаемой кипятком каши смешанных круп: гречневых, ячных, овсяных и пшенных, подвеселяя ее хмелем.

| Яблочный или грушевый квас, сидр. Бузовая земля, ниж. добрая, черноземная, наземистая. Эта полоса будет побузовее той. Бузовый вкус. Бузать, буздать, буздырить что, юго-вост. жадно и много пить или хлебать, вологод. буздырять, яросл. бузынить, тянуть, суслить. Бузыгать каз. пьянствовать; бузыга ·об. пьяница, пропойница. Бузник муж. бузница жен. бузовар муж. делающий и продающий бузу. Бузовщик, бузовщица. Бузыя крым. бузной курень, место варки и продажи бузы. Бузыня жен., вят. приветливое название жены мужем. По сходству, см. также бузина.

БУЗА́, -ы, жен. (обл.). Лёгкий хмельной напиток из проса, гречихи, ячменя.

II. БУЗА́, -ы, жен. (прост.). Шум, скандал, беспорядок. Поднять, устроить бузу.

БУЗА́ 2, -?ы, ж. (прост.). Шум, скандал, беспорядок. Поднять, устроить бузу.

БУЗА́ 1, -?ы, ж. (обл.). Лёгкий хмельной напиток из проса, гречихи, ячменя.

1)

-ы́, ж.

Легкий хмельной напиток из проса, гречихи, ячменя, распространенный гл. образом в Крыму и на Кавказе.

[Черкесы] как напьются бузы на свадьбе, или на похоронах, так и пошла рубка. Лермонтов, Бэла.

[перс. būzä]

2)

-ы, ж. прост.

Скандал, шум, беспорядок.

— Зачем же бузу заваривать? Я за хорошее дело взялся, ты меня поддержать должен, помочь, а ты скандалишь. Н. Островский, Как закалялась сталь.

1.

БУЗА́¹, бузы, мн. нет, жен. (неол. прост.). Скандал, шумный беспорядок. Ребята подняли бузу на заводе. "Прекратить бузу!" крикнул председатель.

2.

БУЗА́², бузы, мн. нет, жен. (перс. buza) (обл.). Легкий хмельной напиток из проса, гречи, ячменя (в Крыму, на Кавказе).

I

Хмельной напиток, изготовлявшийся из проса, гречихи, ячменя (обычно в Крыму и на Кавказе).

II

Шум, скандал.

буза́ "напиток из гречихи и овсяной муки, вид полпива, браги", кавк., укр. буза́, также польск., сербохорв., болг. Заимств. из тюрк.: ср. тур., карач., казах. boza 1. "напиток из квашеного проса", 2. "напиток из кислого молока", тат., чагат., тоб. buza "напиток из проса или ячменя" (Радлов 4, 1292, 1683, 1867); см. Mi. ТЕl. 1, 269; Преобр. 1, 50; Бернекер 1, 104; о широком распространении слова см. Паасонен, FUF 2, 128; Каннисто, FUF 17, 155 и сл.

жен.;
только ед.;
разг. row, shindy поднять бузу row, shindy;

I ж.

(напиток) обл. bouza m(espèce de bière)

(шум, скандал) груб. raffût m

поднять бузу — faire du chahut(или du raffût)

I ж. обл.

(напиток) buzá f(bebida de cereales)

escándalo m, alboroto m

подня́ть бузу́ — armar un escándalo

ж. прост. уст.

cagnara

что тут за буза (творится)? — Ma che vuol dire questo bailamme?

БУЗА

1.БУЗА́, -ы; ж. [перс. buza] В Крыму и на Кавказе: лёгкий хмельной напиток из проса, гречихи или ячменя.

2.БУЗА́, -ы; ж. Разг. Возня, драка; шум, скандал. Затеять, устроить бузу.