Большая Советская энциклопедия
группа французских винных сортов винограда. Сорта Каберне Совиньон и Каберне Фран районированы в СССР: в Краснодарском и Ставропольском краях РСФСР, Крыму и др. районах Украинской ССР, в Молдавской ССР, Грузинской ССР и др. Используются для изготовления высококачественных красных сухих, крепких и десертных вин, шампанских виноматериалов.
Толковый словарь Ефремовой
нескл. м. и ср.
1.
Сорт винограда с тёмно-синими ягодами.
2.
Сорт вина из винограда такого сорта.
3.
Вино такого сорта.
Большой итальяно-русский и русско-итальянский словарь
м., с.
cabernet m фр.(сорт винограда и вино)
Энциклопедический словарь
КАБЕРНЕ́ [нэ́], неизм.; м. и ср.
1. м. Сорт винограда с тёмно-синими ягодами, который употребляется для изготовления высококачественного вина.
2. только ср. Красное вино из этого сорта винограда. Сухое к.