Большая Советская энциклопедия
ферменты класса трансфераз. Катализируют обратимые реакции переноса гликозильных групп (остатков моносахаридов) на ортофосфат (фосфоролиз). Фосфорилазная реакция может быть представлена уравнением: А – Г + Ф Гликогена и Крахмала.
В. В. Зуевский.
Большой энциклопедический словарь
ФОСФОРИЛАЗЫ - ферменты, катализирующие в клетках присоединение остатка фосфорной кислоты к углеводам и др. веществам. Играют ключевую роль в мобилизации запасных углеводов, участвуя в расщеплении крахмала и гликогена.
Медицинская энциклопедия
ферменты класса трансфераз (КФ 2.4.1.1), катализирующие присоединение остатка фосфорной кислоты к углеводам и другим веществам: участвуют в расщеплении гликогена и крахмала.
Биологический энциклопедический словарь
ФОСФОРИЛАЗЫ
ферменты класса трансфераз, Катализирующие реакции фосфоролиза олиго- и полисахаридов, а также нуклеозидов с образованием монофосфорных эфиров сахаров. Участвуют в регуляции распада («мобилизации») запасных углеводов: гликогена и крахмала; образующийся при этом глюкозо-1-фосфат вовлекается во мн. реакции обмена вепдеств и энергии.
.Энциклопедический словарь
фосфорила́зы
ферменты, катализирующие в клетках присоединение остатка фосфорной кислоты к углеводам и другим веществам. Играют ключевую роль в мобилизации запасных углеводов, участвуя в расщеплении крахмала и гликогена.
* * *
ФОСФОРИЛАЗЫФОСФОРИЛА́ЗЫ, ферменты, катализирующие в клетках присоединение остатка фосфорной кислоты к углеводам и др. веществам. Играют ключевую роль в мобилизации запасных углеводов, участвуя в расщеплении крахмала и гликогена.
Естествознание. Энциклопедический словарь
ферменты, катализирующие в клетках присоединение остатка фосфорной кислоты к углеводам и др. в-вам. Играют ключевую роль в мобилизации запасных углеводов, участвуя в расщеплении крахмала и гликогена.