酸凝酪 в энциклопедиях
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一种经由乳酸菌发酵的半凝固乳品。 其组织圆滑, 质地均一, 具有独特的酸味及香味, 有益于人体健康。 亦称为“酸奶”、 “酸酪乳”、 “优酪乳”、 “优格”。