Большой китайско-русский словарь
sǎn
I сущ.
1) рис с мясной (овощной) подливой
和糁不蓼 готовый рис с мясной подливой не заправляют гречишником
2) рассыпчатый варёный рис; рис в зёрнах
米(饭)糁 диал. зёрна варёного риса, рисовая каша
II гл.
заправлять рисовой мукой, добавлять рисовую муку
藜羹不糁 не заправлять постную похлёбку рисовой мукой