«Мазурка»

Мазурка в энциклопедиях

Источники

Большая Советская энциклопедия

(от польск. mazurek)

польский народный танец. Возник у мазуров (См. Мазуры); позднее популярный польский национальный танец. Темп быстрый, музыкальный размер ³/₄ или ³/₈. Для М. характерны пунктирный ритм, резкие скачки в мелодии, прихотливая акцентировка (особенно на слабых долях такта). В 19 веке становится бальным танцем. М. танцуют парами по кругу. Ритмы М. использовали композиторы Ф. Шопен, С. Монюшко, Г. Венявский, М. И. Глинка, П. И. Чайковский, А. К. Глазунов и другие.

Лит.: Пасхалов В. В., Шопен и польская народная музыка, Л. — М., 1949; Ивановский Н. П., Бальный танец XVI — XIX вв., Л. — М., 1948; Miketta J., Mazurki, Krakow, 1949.

Словарь форм слова

мазу́рка;
мазу́рки;
мазу́рки;
мазу́рок;
мазу́рке;
мазу́ркам;
мазу́рку;
мазу́рки;
мазу́ркой;
мазу́ркою;
мазу́рками;
мазу́рке;
мазу́рках.

Толковый словарь Ожегова

МАЗУ́РКА, -и, жен. Польский народный, сценический и бальный танец, а также музыка в ритме этого танца.

| прил. мазурочный, -ая, -ое.

Малый академический словарь

-и, род. мн. -рок, дат. -ркам, ж.

Национальный польский танец с трехдольным тактом, а также музыка к этому танцу.

Бывало, Когда гремел мазурки гром, В огромной зале все дрожало. Пушкин, Евгений Онегин.

[Я] отлично танцевал мазурку. Чехов, То была она.

Музыкальное произведение в ритме этого танца.

Мазурка Шопена.

[От польск. mazurek]

Толковый словарь Ушакова

МАЗУ́РКА¹, мазурки, жен. (польск. mazurek).

1. Польская национальная пляска Мазуров с трехдольным тактом, а также салонный танец того же характера.

|| Музыка, под которую пляшут или танцуют мазурку.

2. Музыкальная пьеса в такте этого танца (муз.). Мазурка Шопена.

МАЗУ́РКА², мазурки, жен. (польск. mazurek). Пирожное, сладкая лепешка продолговатой формы из миндаля, с орехами и пряностями.

МАЗУ́РКА³, мазурки. женск. к мазур (см. мазуры).

Толковый словарь Ефремовой

ж.

Польский народный танец, получивший распространение в качестве бального.

Музыка к такому танцу.

Музыкальное произведение в ритме такого танца.

ж.

Сладкое печенье продолговатой формы из миндаля.

III

ж.

см. мазуры 2.

Большой энциклопедический словарь

МАЗУРКА (польск. mazurek - от названия жителей Мазовии - мазуры), польский народный танец. В 19 в. стал бальным. Музыкальный размер 3/4 и 3/8.

Современная энциклопедия

МАЗУРКА (польское mazur, буквально - житель Мазовии), польский народный танец (3-дольный). В 19 в. распространен в Европе как бальный танец; также инструментальная пьеса (Ф. Шопен, М.И. Глинка, П.И. Чайковский, А.К. Лядов, А.Н. Скрябин, К. Шимановский).

Энциклопедия Брокгауза и Ефрона

Этимологический словарь русского языка Макса Фасмера

мазу́рка Из польск. mazurek "мазовецкий танец, мазурка" (см. мазура́). Окончание -ка развилось по аналогии с венге́рка, по́лька; см. Преобр. I, 502.

Большой англо-русский и русско-английский словарь

жен. mazurkaж. mazurka.

Большой немецко-русский и русско-немецкий словарь

Mazurka f, pl -s и -ken

Большой немецко-русский и русско-немецкий словарь

мазурка ж Mazurka f, pl -s и -ken

Большой французско-русский и русско-французский словарь

ж.

mazurka f

Большой испано-русский и русско-испанский словарь

ж.

mazurca f

Большой итальяно-русский и русско-итальянский словарь

ж.

mazurca

Энциклопедический словарь

МАЗУ́РКА -и; мн. род. -рок, дат. -ркам; ж. [польск. mazurek] Национальный польский танец с трёхдольным тактом. Танцевать мазурку. // Музыка такого танца. Зазвучала мазурка. Первые аккорды мазурки. // Музыкальное произведение в ритме этого танца. М. Шопена.

◁ Мазу́рочный, -ая, -ое. М-ые ритмы.

* * *

мазу́рка

(польск. mazurek, mazur, от названия жителей Мазовии), польский народный танец (3-дольный). В XIX в. распространился в Европе как бальный. Также инструментальная пьеса (Ф. Шопен, П. И. Чайковский, А. К. Лядов, А. Н. Скрябин, К. Шимановский).

* * *

МАЗУРКА

МАЗУ́РКА (польск. mazurek, от названия жителей Мазовии — мазуры), польский народный танец. В 19 в. стал бальным. Музыкальный размер ³/₄ и ³/₈.

Музыкальная энциклопедия

(польск. mazurek, также mazur, от назв. жителей Мазовии - мазуры, у к-рых впервые появился этот танец) - польский нар. танец. Характеризуется быстрым темпом, трёхдольным размером. Ритмика М. своеобразна, акценты, порой резкие, часто смещаются на вторую, а иногда и на третью долю такта, встречаются даже на двух или всех трёх долях. Эмоциональное богатство М., сочетание в ней удали, стремительности, задушевности - всё это давно привлекало внимание композиторов, как польских (в частности Ю. Эльснера и его учеников), так и зарубежных, в особенности учеников И. С. Баха, Г. Ф. Телемана и И. Ф. Кирнбергера.

Прочно закрепившись в крестьянском быту Мазовии и выйдя за её пределы уже в 17 в., М. вошла в цикл польских крестьянских танцев (т. н. "сельский бал"), в к-ром медленные, чинные танцы, начиная с двухдольного "пешего танца" (taniec chodzony), сменялись быстрыми (taniec goniony). Такое чередование окончательно определилось уже в 16 в., причём иногда в медленных и быстрых танцах всего цикла получала развитие одна и та же тема. В процессе эволюции этого цикла (включая его инстр., вок. и хореографич. элементы) М. постепенно слилась с обереком, менее подвижным и наделённым лирич. чертами, проникшими и в музыку М., написанную проф. композиторами. В процессе утверждения самобытности польской муз. культуры нар. танцам, в частности М., принадлежала огромная роль. В дошопеновский период её развития особое место занимали мазурки Эльснера, к-рый уже в 1803 написал для фп. два "Rondo а la Mazurek" и ввёл неск. M. в нар. сцены патриотич. оперы "Ягелло в Тенчине" (1819). "Mazur baletowy" входит в большую хореографич. сцену оперы "Цецилия Пясечиньская" Курпиньского (1829). Как Эльснер, так и Курпиньский, М. Огиньский, Ф. Островский, М. Шимановская и мн. др. польские композиторы писали М. для фп. Мазурки Шопена представляют собой поэмы- картины, в к-рых нар.-бытовые сцены сочетаются с проникновенной лирикой. В нек-рых мазурках Шопена и его современников этот жанр насыщается героич. чертами, особенно ощутимыми в повстанч. песнях 1830-31, сочинённых Эльснером, Новаковским и др. в ритме М. В дальнейшем С. Монюшко, Г. Венявский, В. Желеньский и мн. др. польские композиторы обращались к жанру М. Особенно выделяются многочисл. М. для фп. К. Шимановского. В мировую муз. лит-ру вошли также М., созданные Глинкой (в т. н. польском акте "Ивана Сусанина"), Скрябиным и др. рус. композиторами.

Литература: Пасхалов Вяч., Шопен и польская народная музыка, М., 1949; Бэлза И., История польской музыкальной культуры, т. 1-3, М., 1954-1972; Kolberg О., Dziela wszystkie, t. 1, Wr., 1961.И. P. Бэлза.

Большая энциклопедия кулинарного искусства

Польское песочное печенье с ореховыми или фруктовыми наполнителями. Традиционная мазурка — сливовая или яблочная. Но современная мазурка делается чаще из апельсинов с лимонами и считается вкуснее. Вот ее рецепт.

Тесто. 200 г масла, 100 г сахарной пудры, 300 г муки, 3 желтка, ваниль.

Фруктовая масса. 0,5 кг апельсинов, 2 лимона (у цитрусовых используются сок и цедра), 0,5 кг сахара, 50—100 г миндаля, полстакана (тонкостенного) воды.

Особенность приготовления теста. Желтки варить отдельно от белков в дуршлаге, опущенном в горячую воду, затем растереть. Масло рубится сечкой в муке, высыпанной на доску. Замешанное тесто выстаивается до получаса на холоде.

Выпекают на листе, который обкладывают тестом в виде открытой коробки, предварительно смазав по краям взбитым белком. В выпеченную остывшую готовую форму выкладывают отдельно фруктовую массу (которая варится в кастрюле с сахаром до загущения) и поверх нее посыпают рубленый миндаль. После этого мазурку можно разрезать на отдельные пирожные. Для мазурки используется практически любое варенье и сладости (шоколад, молочный крем). Начинка в мазурке зависит от вкуса и кулинарной фантазии, в этом, кстати, особенность и причина длительной (вековой) жизни польского блюда.