Большой китайско-русский словарь
cuàn
1) готовить (пищу) на огне
以釜甑爨 стряпать в кастрюле (котле) и горшке
爨炊 готовить, стряпать
2) повар
3) 泛指烧煮。
4) жечь; сжигать
5) очаг, кухонная плита, печь
执爨 налаживать очаг (плиту)
6) цуань (малое театральное представление, дин. Сун)
7) астр. Меркурий
8) цуань (название народности и местности)
9) Цуань (фамилия)