Большая Советская энциклопедия
общее название процессов алкоголиза (1), ацидолиза (2) и двойного обмена (3) сложных эфиров (RCOOR'):
RCOOR’ + R’’OH ⇔ RCOOR’’ + R’OH (1)
RCOOR’ + R’’COOR’ ⇔ R’’COOR’ + RCOOH (2)
RCOOR’ + R’’COOR’’’ ⇔ RCOOR’’’+ R’’COOR’ (3)
Катализаторы П.— кислоты (HCl, HBr, H3PO4 и др.), BF3, соли Zn и Со. Смещение равновесия вправо достигается обычно отгонкой более летучего спирта (R’OH), кислоты (RCOOH) или сложного эфира. П. находит широкое применение в препаративной органической химии и химической промышленности. Так, из диметилтерефталата и этиленгликоля получают Бис-β-оксиэтил-терефталат, нагревание которого в вакууме при 275—290 °С даёт Полиэтилентерефталат; П. — один из промышленных методов получения поликарбонатов (См. Поликарбонаты).
Большой энциклопедический словарь
ПЕРЕЭТЕРИФИКАЦИЯ - химическая реакция сложного эфира со спиртом, кислотой или другим сложным эфиром, приводящая к образованию сложного эфира, который отличается по составу от исходного. Напр.: RCOOR + R OH RCOOR + R OH ПЕРЕЯСЛАВ - до 1943 название г. Переяслав-Хмельницкий на Украине.
Большой англо-русский и русско-английский словарь
interesterification
Англо-русский словарь технических терминов
interesterification
Химическая энциклопедия
см. Эфиры сложные.
Энциклопедический словарь
переэтерифика́ция
химическая реакция сложного эфира со спиртом, кислотой или другим сложным эфиром, приводящая к образованию сложного эфира, который отличается по составу от исходного, например:
.
* * *
ПЕРЕЭТЕРИФИКАЦИЯПЕРЕЭТЕРИФИКА́ЦИЯ, химическая реакция сложного эфира со спиртом, кислотой или другим сложным эфиром, приводящая к образованию сложного эфира, который отличается по составу от исходного. Напр.:
RCOOR" + R"OH RCOOR" + R"OH
Русско-английский политехнический словарь
interesterification
Естествознание. Энциклопедический словарь
хим. реакция сложного эфира со спиртом, к-той или др. сложным эфиром, приводящая к образованию сложного эфира, к-рый отличается по составу от исходного, напр.: RCOOR' + R"OH <=> RCOOR" + R'OH.
Юридическая энциклопедия
5) переэтерификация - процесс перераспределения ацильных групп в триацилглицеридах жира без изменения жирнокислотного состава триацилглицеридов;
Источник: Федеральный закон от 24.06.2008 № 90-ФЗ "Технический регламент на масложировую продукцию"