«Ям»

(тюрк.)

1) в России 13—18 вв. — почтовая станция, на которой меняли лошадей. С 16 в. — в ведении Ямского приказа (См. Ямской приказ). С учреждением Почтового департамента (1782) назывались почтами.

2) Название ямской повинности (См. Ямская повинность) в 13—15 во-вторых,.

1. я́м;
2. я́мы;
3. я́ма;
4. я́мов;
5. я́му;
6. я́мам;
7. я́м;
8. я́мы;
9. я́мом;
10. я́мами;
11. я́ме;
12. я́мах.

муж., татар. селенье, коего крестьяне отправляют на месте почтовую гоньбу, и где для этого станция, стан, сиб. станок. Ямов осталось у нас весьма мало; гоньбу отправляют с подряду или вольные почты. Ямный, к яму относящийся. Ямник ·стар. сборщик подати на ямщину, гоньбу. см. яма. Ямщик, крестьянин на яму, для почтовой гоньбы на своих лошадях, за что он освобождался от подушного.

| Вообще, вожатай, возница, погонщик на почтовых. Ямщичка, жена или дочь ямщика. Бранится, как ямщичка.

| курск. низкий разбор пеньки (емщичка, от емлю, беру?). Ямщиков, ямщичкин, что лично их. Это ямщичкин дом. Ямщичий, ямщицкий, к ним и промыслу их относящийся. Ямщина жен. ямщичье дело, быт, промысел; повинность стоять на яму и отправлять чередную гоньбу. Править ямщину. В распутицу ямщина сразу впух разорит.

| ·стар. ямской сбор, на гоньбу, на подмогу, когда ездили бесплатно.

| Промысел езды по большим дорогам вообще, по найму; езда на долгих, на передаточных; извозничанье. Ямской, относящийся до ямщиков и ямщины. Ямской староста. Ямской приказ, ·стар. - упряжка, троичная, в телеге. - дорога, по коей езда, гоньба идет ямами. Не купи лошадь ямскую, не бери девку пронскую. Ямская жен. загородная слобода, или часть города, улица, где поселены ямщики, обязанные (некогда) гонять почту.

| Комната, где живут ямщики, на почтовом дворе. Ямщичать, быть ямщиком, жить этим промыслом. Ямщичанье ср. занятие, промысел этот, ямщина.

ЯМ, -а, муж. На Руси до 18 в.: станция на почтовом тракте, на к-рой сменялись проводники, лошади и подводы, перевозящие государственные грузы, гонцов, послов [первонач. селение, отбывающее ямскую повинность]. Держать я. Стоять на яму с подводами.

| прил. ямской, -ая, -ое. Ямская повинность (натуральная или денежная повинность городских и сельских тягловых людей по содержанию яма, по поддержанию порядка на тракте). Ямская гоньба (стар.). Ямская изба.

-а, м.

1.

Селение на почтовом тракте на Руси в 13—18 вв., жители которого несли ямскую повинность.

Нужно было поспеть в Троицу вперед Софьи. Упало несколько лошадей. В ближайшем яме переседлали, не передохнув, поскакали дальше. А. Н. Толстой, Петр Первый.

2.

Почтовая станция, на которой проезжающие меняли лошадей (в 18—19 вв.).

[тюрк. ям]

ЯМ, яма, муж. (тюрк. jam) (ист.). Почтовая станция или поселок с почтовой станцией, где проезжающие меняли лошадей. «- До Вязьмы ехали с обозами, медленно. Подолгу кормили лошадей в ямах.» А.Н.Толстой.

м. устар.

1.

Селение на почтовом тракте, жители которого несли ямскую повинность (в Российском государстве XIII - XVIII вв.).

2.

Почтовая станция, где проезжающие меняли лошадей (в Российском государстве XVIII - XIX вв.).

ЯМ (тюрк.) - на Руси в 13-19 вв. селение на почтовом тракте, жители которого назывались ямщиками.

ЯМ - древнее название г. Кингисепп.

"почтовая станция, селение, жители которого занимаются ямским промыслом", стар., откуда Ямска́я у́лица, в Петербурге, др.-русск. ямъ "ямская повинность" (часто в ХIV в.; см. Срезн. III, 1658), ямской приказ (Котошихин 124). Из тюрк., ср. тур., уйг., чагат. jаm "почтовая станция, почтовые лошади" (Радлов 3, 298); см. Мi. ТЕl. I, 315; Бернекер I, 444; Черных, Лексикол. 230. См. ямщи́к.

м. ист. mail staging-post.

м. уст.

stazione di posta(per il cambio dei cavalli)

назв. почт, станций (станов) скорой ямской гоньбы в рус. гос-ве. В состав Я. входили ямской проезжий двор и ямская слобода, земли (пашни, луга, лесные угодья), выделенные ямщикам, и др.

ЯМ -а; м. [тюрк. ям] Ист.

1. В Российском государстве 13 - 18 вв.: селение на почтовом тракте, жители которого несли ямскую повинность.

2. В Российском государстве 18 - 19 вв.: почтовая станция, на которой проезжающие меняли лошадей.

* * *

древнее название города Кингисепп.

ЯМ -а; м. [тюрк. ям] Ист.

1. В Российском государстве 13 - 18 вв.: селение на почтовом тракте, жители которого несли ямскую повинность.

2. В Российском государстве 18 - 19 вв.: почтовая станция, на которой проезжающие меняли лошадей.

* * *

(тюрк.), в России XIII—XIX вв. селение на почтовом тракте, в котором жили ямщики с семьями.

Наименование всех жидких блюд, особенно овоще-крупяного состава, в мордовской кухне. В переводе означает приблизительно — «хлебово». Поэтому в мордовской кухне и щи, и крупяные супы, и жидкие кашицы одинаково называют ям, с добавлением названия основного компонента. Главным, определяющим для названия является, следовательно, жидковатая консистенция блюда, а не его состав и технология приготовления. Так, крутые каши называют по- русски кашами, а жидкие — ям, наравне с супами. В то же время уха отличается от прочих супов и называется татарским искаженным словом шурьба (от шурпа — см.). Это говорит о том, что наиболее древними блюдами с точно не определенным (недифференцированным) составом, где использовались в разных сочетаниях мясо, овощи, зерно, молоко и сохранялось жидковатое состояние в целом, были ямы (в мокшанском — лями, близкое к финскому лиэми — жидкие кашицы, то, что можно легко хлебать ложкой, но невозможно есть рукой).