Большая Советская энциклопедия
(Bischoff)
Теодор Людвиг (28.10.1807, Ганновер, — 5.12.1882, Мюнхен), немецкий анатом, эмбриолог и физиолог. Профессор Гейдельбергского (1836— 1843), Гисенского (1843—54) и Мюнхенского (1854—78) университетов. Основные работы по эмбриологии млекопитающих (кролика, собаки, морской свинки, косули), а также человека. Б. наблюдал ранние стадии созревания и развития яйца у млекопитающих, в 1838 описал процесс дробления (См. Дробление) яйца. Один из первых применил клеточное учение в эмбриологии. Занимался также сравнительным изучением размера мозга обезьян и человека.
Соч.: Entwicklungsgeschichte der Säugethiere und des Menschen, Lpz., 1842; Entwicklungsgeschichte des Kaninchen-Eies, Braunschweig. 1842; Entwicklungsgeschichte des Rehes, Giessen, 1854.
Толковый словарь Даля
БИШОФ, бишов, бишоп муж., нем. настойка виноградного вина на померанцах.
Этимологический словарь русского языка Макса Фасмера
би́шоф би́шов, би́шоп "настойка виноградного вина на померанцах" (Даль), из нем. Bischof "глинтвейн", откуда и польск. biszof, франц. bichof. Нем. слово объясняется цветом напитка, который напоминает фиолетовый цвет епископской мантии; см. Гамильшег, EW 104; Клюге-Гётце 59; Карлович 52.