Большая Советская энциклопедия
(от греч. pro — перед, раньше, вместо)
биохимические предшественники витаминов (См. Витамины). Так, синтезируемый растительными клетками провитамин А, или Каротин, в животных клетках превращается в витамины группы А, Эргостерин и его производные — в витамины группы D (Кальциферолы).
Малый академический словарь
-ов, мн. (ед. провитами́н, -а, м.). биол.
Вещества, из которых витамины могут образоваться в живом организме.
[От греч. πρό — раньше и слова витамин]
Толковый словарь Ефремовой
мн.
Вещества, из которых в организме человека и животного могут образоваться витамины.
Энциклопедический словарь
ПРОВИТАМИ́НЫ -ов; мн. (ед. провитами́н, -а; м.). [от греч. pro - вместо и сл. витамин] Биол. Вещества, из которых в живом организме могут образовываться витамины; предшественники витаминов.