«Медок»

(Medoc) — песчаный полуостров между Гаронной и морем, во франц. дпт. Жиронды; здесь выделывается вино, называемое М. (см.). Главный город — Лепарр, гл. гавань — Польяк (Pauillac).

Медок — Так называются красные вина, производимые в важнейшем из винодельческих районов в департаменте Жиронды — М. и известные в общежитии больше под названием "Бордо" (бордоские вина). М. разделяется на два района — Haut-Médoc и Bas-Médoc, а вина, выделываемые как в том, так и в другом районе, распределены по группам (grands crus classés), причем в первую группу входят вина 4 знаменитых замков, или шато (Лафит, Марго, Латур и Хо-Брион), во вторую -16, в третью -13, в четвертую -11 и в пятую -17. Торговля различает еще следующие сорта: крестьянское вино (crus paysans), рабочее вино (crus artisans) и буржуазное вино (crus bourgeois). На выделку медокских или бордоских вин идут преимущественно следующие сорта винограда: каберне (Cabernet-Sauvjgnon, Gros-Cabernet и Cabernelle, или Carmenère), мерло (Merlot), мальбек (Malbec, или Malbeck), вердо (Verdot) и др.

(Médoc)

местность на юго-западе Франции между левобережьем Жиронды (эстуарий реки Гаронна) и Бискайским заливом, часть Гароннской низменности. Низменная равнина — на востоке преимущественно возделанная, на западе— занятая дюнами, часто засаженными сосновыми лесами. Близ побережья — система меридионально вытянутых озёр. Важный район виноградарства и виноделия Франции.

1. 1. медо́к;
2. медо́ки;
3. медо́ка;
4. медо́ков;
5. медо́ку;
6. медо́кам;
7. медо́к;
8. медо́ки;
9. медо́ком;
10. медо́ками;
11. медо́ке;
12. медо́ках.
13. 2. медо́к;
14. медки́;
15. медка́;
16. медко́в;
17. медку́;
18. медку́;
19. медка́м;
20. медо́к;
21. медки́;
22. медко́м;
23. медка́ми;
24. медке́;
25. медка́х.

-дка́ (-дку́), м. разг.

ласк. к мед.

1.

МЕДО́К¹, медка (медку), мн. нет, муж. (разг.). уменьш.-ласк. к мед. «На-тко медку, с корваем покушай.» Некрасов.

2.

МЕДО́К², медока, мн. нет, муж. Род виноградного французского вина. (По имени города Médoc.)

м. разг.

ласк. к сущ. мёд I 1.

муж.
1) уменьш. от мед
2) (цветочный сок) nectar, honeyм.
1. уменьш. от мёд;

2. Medoc (wine).

МЕДО́К см. Мёд.

Состав:

6 л воды

250-270 г меда

5 г хмеля

1 капсулка кардамона

1 ч. ложка сахара-жженки

10 г дрожжей

Приготовление: Мед прокипятить в 2 л воды, снять пену. Хмель прокипятить отдельно в 0,5 л воды. Соединить вместе, влить остальную воду (кипяток). Охладить до теплого состояния, добавить дрожжи, жженый сахар, кардамон и оставить для открытого брожения (закрыв лишь марлей или бязью) при температуре не выше 8—10°C до появления пены на поверхности. После удаления пены процедить и либо употреблять, либо оставить для хранения в бутылках на 1—2 недели.