«Пунш»

напиток, привезенный в Европу англичанами в конце XVII столетия. Приготовляется из воды, чая, арака, лимонного сока и сахара и, благодаря пяти составным частям, он получил свое название (pantscha по-санскритски — пять). Часто вода заменяется вином (винный П.); кроме того, употребляются еще шампанское, эль, ананас, апельсины, яйца и пр. П. пьют в горячем состоянии, холодном и даже замороженном. Ponche à la Romaine — замороженный шампанский П., смешанный с яичным белком. Шведский П. — хорошо сохраняемый холодный П. (обыкновенно растворенный в вине или шампанском). Для приготовления стального П. разогревают воду или вино посредством раскаленной стали. Эссенции П. содержат все составные части П. в концентрированном виде и дают с соответствующим количеством горячей воды готовый П.

1. пу́нш;
2. пу́нши;
3. пу́нша;
4. пу́ншей;
5. пу́ншу;
6. пу́ншам;
7. пу́нш;
8. пу́нши;
9. пу́ншем;
10. пу́ншами;
11. пу́нше;
12. пу́ншах.

муж., англ. кипяток с водкой или ромом, сахаром, иногда также с лимоном и пр. Ананасный пунш. Мороженый пунш, пуншевое мороженое. Пуншевка жен. пуншевая водка, французская, кизлярка (виноградная), или весьма крепкое и чистое хлебное вино. Пуншевать, распивать пунш или быть на попойке. Пуншевание, действие по гл.>

ПУНШ, -а, муж. Напиток из рома, вскипячённого с сахаром, водой, фруктовыми приправами, соком.

| прил. пуншевый, -ая, -ое.

-а, м.

Горячий или холодный спиртной напиток, приготовляемый из вина с водой, сахаром, лимонным соком или с другими приправами из фруктов.

[англ. punch]

любимый напиток, приготовляемый на огне самими пирующими

Ср. Люблю...

И блеск и шум и говор балов,

А в час пирушки холостой

Шипенье пенистых бокалов

И пунша пламень голубой.

А.С. Пушкин. Медный всадник.

Ср. Зурин велел подать пуншу, повторяя, что к службе надо привыкнуть; а без пуншу что за служба.

А.С. Пушкин. Капитанская дочка. 1.

Пунш — напиток, состоящий из пяти частей: рома, чая, лимона, сахара и воды, — приготовленный впервые англичанами в Индии (Гоа).

Ср. Panscha (инд.), πέντε (греч.) — пять.

Ср. Pantsch (нем. pantschen) — смесь всяких жидкостей.

См. жженка.

ПУНШ, пунша, муж. (англ. punch). Спиртной напиток, приготовляемый варкою рома с сахаром, чаем, кипятком, лимонным соком или другими приправами из фруктов. «Шипенье пенистых бокалов и пунша пламень голубой.» Пушкин.

м.

Горячий алкогольный напиток, приготовляемый на основе вина, рома, фруктового сока, сахара или меда, горячей воды и пряностей и употребляемый только в холодное время года.

ПУНШ (англ. punch - от хинди панч - пять; по числу основных компонентов), горячий или охлажденный напиток, приготовленный нагреванием рома с водой, сахаром, вином, фруктовым соком и пряностями.

род. п. -а, напр. у Пушкина. Через нем. Punsch (с 1703 г.; см. Шульц–Баслер 2, 736) из англ. рunсh (pʌntš) от хинди рānč "пять"; получил название от пяти основных составных частей: арака, сахара, сока лимона, пряностей и воды (Клюге-Гётце 460; Преобр. II, 152).

муж. punchм. punch.

пунш м Punsch m 1a

м

Punsch m

м.

punch m

м.

ponche m

м.

ponce m

ПУНШ -а; м. [англ. punch] Спиртной напиток из рома с водой, сахаром, лимонным соком или фруктами (употребляется обычно в горячем виде). Ананасовый п. Горячий п. Пить п. Пунш-гляссе (такой напиток с мороженым). / Разг. Об одной порции этого напитка. Приготовить два пунша. ● От слова "панч", что на языке хинди означает "пять" - по числу основных компонентов.

◁ Пу́ншевый, -ая, -ое. П-ое мороженое. П-ая конфета. Пу́ншик, -а (-у); м. Ласк. Пуншику не желаете?

* * *

(англ. punch, от хинди панч — пять; по числу основных компонентов), горячий или охлаждённый напиток, приготовленный нагреванием рома с водой, сахаром, вином, фруктовым соком и пряностями.

* * *

ПУНШ (англ. punch, от хинди панч — пять; по числу основных компонентов), горячий или охлажденный напиток, приготовленный нагреванием рома с водой, сахаром, вином, фруктовым соком и пряностями.