Словарь Брокгауза и Ефрона
см. Сахар.
Этимологический словарь русского языка Макса Фасмера
москова́д "тростниковый сахар". Через франц. mоsсоvаdе – то же из порт. mаzсаbаdо "наполовину оконченный, посредственного качества" (Гамильшег, ЕW 624); см. Маценауэр. LF 10, 333.