Большой англо-русский и русско-английский словарь
sitosterol
Биологический энциклопедический словарь
СИТОСТЕРИН
один из наиб, распространённых стеринов растений (фитостеринов). В больших кол-вах содержится в масле из семян хлопчатника, подсолнечника, пшеницы и др. растений. Подобно холестерину, служит предшественником прогестерона у растений. В химико-фармацевтич. пром-сти используется как исходное вещество для получения стероидных гормонов.
.