Словарь Брокгауза и Ефрона
этим именем в русской москательной торговле называется щавелевая кислота, весьма правдоподобно, в воспоминание того, что эта кислота первоначально приготовлялась окислением патоки или сахара азотной кислотой.
А.П. Л. Δ.
«Сахарная соль»
Сахарная соль в энциклопедиях