Словарь Брокгауза и Ефрона
см. Землянной заяц.
Толковый словарь Даля
муж. малый земляной зайчик, табарган? (большой тушкан), Dipus Jaculus, в южн. Сибири.
Этимологический словарь русского языка Макса Фасмера
бабу́к "земляной заяц, табарган, тушкан, Dipus iaculus", сиб. Горяев (Доп. 1, 2) связывает с байба́к и считает заимств. из тюркского.