Словарь Брокгауза и Ефрона
(рак-отшельник) — см. Десятиногие раки.
Толковый словарь Даля
муж. отшельник, родовое названье раченка, у коего задняя половина тела мягкая, клешня однобокая; живет в пустых раковинках, есть и в Черном море.
Этимологический словарь русского языка Макса Фасмера
па́гур "вид рака", черноморск. (Даль). Из нов.-греч. πάγουρος, παγούρι(ον) "морской рак", πάγουρος, уже у Аристофана; см. Фасмер, Гр.-сл. эт. 138.