«Инжир»

см. Фиговое дерево.

(тюрк.)

фиговое дерево, смоковница обыкновенная (Ficus carica), субтропическое плодовое дерево рода фикус, семейства тутовых. Высота 4—8 м, диаметр ствола 0,2—0,4 м. Корневая система мощная, разветвленная. Молодые побеги зелёные, гладкие или опушённые, с млечным соком. Листья опадающие, крупные, 3—7-лопастные, простые или цельные, с нижней стороны опушенные. Плоды — мелкие орешки, находятся внутри мясистого соплодия — разросшегося цветоложа грушевидной, округлой и др. формы. И. — обычно двудомное растение. На мужских деревьях формируются соцветия каприфиги с мужскими (тычиночными) и редуцированными (галловыми) цветками, на женских — соцветия фиги с нормальными и недоразвитыми женскими длиннопестичными цветками. Цветки находятся внутри цветоложа: мужские — в верхней части, женские (до 1500) — на стенках цветоложа. Цветки опыляются маленькой осой — бластофагой (длина 2,5 мм).У многих сортов И. соплодия — партенокарпные (развиваются без оплодотворения). Большая часть женских деревьев даёт 2 урожая соплодий: 1-й созревает в июле, 2-й — с середины августа до ноября. И. при обеспеченности почвы влагой без вреда переносит высокие летние температуры, довольно морозостоек (выдерживает температуры до —12 °С), к почвам не требователен, но лучше растет и плодоносит на дренированных лёгких суглинках, богатых гумусом, с достаточным содержанием извести. Деревья живут 100—200 лет, вступают в плодоношение на 2—3-й год, обильно плодоносят до 50—80 лет. Урожай 20—100 кг и выше с дерева.

И. дико произрастает в Средиземноморье, Малой Азии, Иране и Северо-Западной Индии. В СССР встречается в диком и одичалом состоянии в Закавказье, республиках Средней Азии и в Крыму. Культивируется во многих странах, особенно в Турции, Алжире, США (Калифорния), в СССР — в Азербайджанской ССР, Грузинской ССР, Армянской ССР, Дагестанской АССР, Краснодарском крае, Крыму и в республиках Средней Азии.

Свежие соплодия И. нежные, долго храниться не могут, в зависимости от сорта и степени зрелости содержат (в % ): сахаров 12—23, пектиновых веществ 0,5—4,2, клетчатки 3,4—7,4, кислот до 1, богаты витаминами С, B₁, B₂, каротином, кальцием, железом и фосфором; употребляются в свежем виде, а также для переработки (сушка, варенье, джем, компот). Сушёный И. отличается высокой калорийностью, содержит 50—77% сахаров.

В СССР распространены сорта Смирнский 2, Калимирна, Далматский, Чапла, Сочинский 7, Кадета, Адриатический и др. Размножают И. семенами, черенками, отводками и корневой порослью. Деревья формируют в штамбовой, кустовой или веерной форме.

Лит.: Нестеренко Г. А. и Стребкова А. Д., Инжир, М., 1949: Гутиев Г. Т., Субтропические плодовые растения, М., 1958.

А. Д. Стребкова.

Инжир: 1 — разрез соцветия; 2 — ветка с плодами; 3 — тычиночный цветок; 4, 5 — пестичные цветки.

1. инжи́р;
2. инжи́ры;
3. инжи́ра;
4. инжи́ров;
5. инжи́ру;
6. инжи́ру;
7. инжи́рам;
8. инжи́р;
9. инжи́ры;
10. инжи́ром;
11. инжи́рами;
12. инжи́ре;
13. инжи́рах.

муж., южн., турец. фиги, винные ягоды, вяленая смоква.

ИНЖИ́Р, -а, муж. Южное дерево сем. тутовых с сочными сладкими плодами, смоковница, а также самый плод его (винная ягода).

| прил. инжирный, -ая, -ое.

-а (-у), м.

1.

Южное плодовое дерево с жесткими шероховатыми, опадающими на зиму листьями; фиговое дерево, смоковница.

2.

Сладкий плод этого дерева; смоква.

|

в знач. собир. Чудесные дары солнечной долины грудами высились на скатерти; крупные бархатистые персики, прозрачный сочный инжир. Свиридов, Солдат всегда солдат.

[перс. änğir]

ИНЖИ́Р, инжира, муж. (перс.) (обл.). То же, что винная ягода, смоква (см. винный).

м.

1.

Календарный - с точки зрения друидов - период зоны влияния одной из священных звёзд, определённого божества и данного дерева.

2.

Тот, кто рождён в такой временной период (14 - 21 июня и 12 - 20 декабря).

ИНЖИР (смоковница - фиговое дерево), дерево рода фикус семейства тутовых, плодовая культура. Произрастает в Средиземноморье, М. Азии, Иране и на cеверо-западе Индии; в диком и одиночном состоянии - в Закавказье, Ср. Азии, Крыму (в культуре там же). В съедобных соплодиях сахара, пектины, витамины А, С, В1, В2. Урожайность 20-100 кг с дерева.

инжи́р инджи́р "фиги, винные ягоды", южн. (Даль). Из тур., крым.-тат., тат., кыпч. anǯir, inǯir – то же (Радлов 1, 748; 1454), карач. inǯir (KSz 10, 107); см. Мi. ТЕl. 1, 312; Корш, AfslPh 9, 504.

муж. fig;
fig tree Syn: винная ягодам.
1. (плод) fig;

2. (дерево) fig(-tree).

м

1)(плод) Feige f

2)(дерево) Feigenbaum m (умл.)

инжир м 1. (плод) Feige f c 2. (дерево) Feigenbaum m 1a*

м.

1)(дерево) figuier m

2)(плод) figue f

м.

1)(дерево) higuera f

2)(плод) higo m

м.

fico; собир. fichi m pl

фиговое дерево, смоковница, юж. древесное раст. средней величины с крупными лапчатыми листьями, двудомное. Культурные сорта И. разводятся ради съедобных плодов, которые называются винными ягодами, инжиром, фигами. Сушеные винные ягоды обладают высоким содержанием сахара - 42-62 %. В Советском союзе И. культивируется на южном берегу Крыма, в Закавказье и в южной части Ср. Азии.

Ветвь инжира с плодами, плод в разрезе и снаружи.

ИНЖИР

фиговое дерево, фига, смоковница (Ficus carica), растение рода фикус. Растёт в Средиземноморье, М. Азии, Иране и на С.-З. Индии, в СССР — в диком и одичавшем состоянии в Закавказье, Ср. Азии, Крыму. Листопадные деревья, вые. до 10 м, в культуре, как правило, двудомные. Крошечные цветки (муж.— тычиночные, жен.— пестичные короткостолбиковые, или галловые, и длинностолбиковые) расположены на внутр. поверхности грушевидного соцветия — сикония. Из опылённых сикониев с длинностолби-ковыми цветками развиваются крупные, сочные плоды (соплодия), наз. инжиром, фигой (как и само жен. дерево). Сиконии с муж. и галловыми цветками меньше, всегда остаются твёрдыми и наз. каприфигами (как и муж. дерево). В них развивается пыльца, а также проходит личиночную стадию перепончатокрылое насекомое бластофага (Blastophaga psenes) — специализир. опылитель (см. КАПРИФИКАЦИЯ). И. культивируют с глубокой древности (в Азии — ок. 5 тыс. лет, в Европе — не менее 2 тыс. лет). Ценятся зрелые плоды, богатые сахаром, содержащие белки, крахмал, витамины и др. Возделывается наиб, широко в М. Азии, Сев. Америке (Калифорния), в СССР — в Ср. Азии, на Кавказе, в Крыму. В сушёном виде плоды известны под назв. винные ягоды. Много партенокарпич. сортов. Иногда И. наз. и др. виды рода фикус. В Красной книге СССР.

Инжир: 1 — разрез соцветия; 2 — ветка с плодами; 3 — мужской (тычиночный) цветок; 4 — женский короткостолбиковый (галловый) цветок; 5 — женский длинностолбиковый цветок.

(фиговое дерево, смоковница), дерево сем. тутовых, плодовая культура. Дико растёт в Средней и Малой Азии, Индии, Средиземноморье, Иране. Выс. ствола до 12 м, ветви толстые, крона шаровидная или зонтикообразная. Листья опадающие, сверху тёмно-зелёные, снизу пушистые, серовато-зелёные, 3—5-пальчато-лопастные. Плоды называют инжиром, фигой, винной ягодой. Нередко они созревают 2 раза в год. Содержат много сахара (сухие – до 70%). Инжир – одно из древнейших культурных растений. В Азии его выращивают ок. 5 тыс. лет, в Европе – более 2 тыс. лет.

ИНЖИ́Р -а (-у); м. [перс. angir] Субтропическое плодовое дерево сем. тутовых (фиговое дерево, смоковница); плод этого дерева (фига, смоква). Посадить пять деревьев инжира. Сорвать с дерева самый крупный и. □ собир. Дикий и. даёт большой урожай. Тарелка с инжиром.

◁ Инжи́рный, -ая, -ое. И-ое дерево. И-ое варенье.

* * *

(смоковница, фиговое дерево), дерево рода фикус семейства тутовых, плодовая культура. Произрастает в Средиземноморье, Малой Азии, Иране и на северо-западе Индии; в диком и одичалом состоянии — в Закавказье, Средней Азии, Крыму (в культуре там же). В съедобных соплодиях сахара́, пектины, витамины А, С, B₁, В₂. Урожайность 20—100 кг с дерева.

* * *

ИНЖИ́Р (смоковница, фиговое дерево), дерево рода фикус семейства тутовых(см. ТУТОВЫЕ), плодовая культура. Произрастает в Средиземноморье, М. Азии, Иране и на cеверо-западе Индии; в диком и одиночном состоянии — в Закавказье, Ср. Азии, Крыму (в культуре там же). В съедобных соплодиях сахара, пектины, витамины А, С, В₁, В₂. Урожайность 20—100 кг с дерева.

Вяленый плод смоковницы. В русской кулинарии известен под названием «винные ягоды», «фиги», «смоква». Его используют в вяленом виде и в компотах, а кроме того, делают из него — и свежего, и вяленого — превосходное варенье. Очень полезен, целебен.

(смоковница, фиговое дерево), дерево рода фикус сем. тутовых, плод. культура Произрастает в Средиземноморье, М. Азии, Иране и на С.-З. Индии; в диком и одичалом состоянии - в Закавказье, Ср. Азии, Крыму (в культуре там же). В съедобных соплодиях сахара, пектины, витамины А, С, B₁, B₂. Урожайность 20-100 кг с дерева.

Инжир: / - соцветие в разрезе; 2 - ветвь с плодами; 3 - мулеской цветок; 4, 5 - женские цветки.