Источник: Полная акцентуированная парадигма по А. А. Зализняку»
Толковый словарь Ушакова
СТРЕМОУХИЙ, стремоухая, стремоухое; стремоух, стремоуха, стремоухо (устар. обл.). Такой, который всё слышит, чуткий (букв. у которого уши насторожены, торчат, а не висят).