«Рябина»

(Sorbus aucupari a L.) — древесное растение из семейства розанных, достигающее до 15 м высоты. Почки войлочно-пушистые. Листья крупные, непарноперистые, об 11—23 почти сидячих, продолговатых, остропильчатых, в молодости волосистых, потом почти голых листках. Белые многочисленные цветки собраны в густые щитковидные соцветия, появляющиеся на концах ветвей. В цветке развит околопестичный околоцветник из чашечки и венчика, много тычинок и пестик о трех столбиках. Плод — шарообразная или овальная ярко-красная ягода с мелкими семенами. Семена по краю округлые. Р. широко распространена; она растет отдельными экземплярами, не образуя сплошных зарослей, по лесам, рощам, между кустарниками, по всей Европе, доходит до крайнего севера, а в горах поднимается до самой границы растительности, где она становится уже кустарником, по всей Азии и в Сев. Америке. Р. часто разводится как декоративное дерево; плоды ее идут в пищу, а древесина для столярных изделий.

С. Р.

Рябина вследствие большой ее распространенности и невысокого качества ее плодов принадлежит к числу малоценных плодовых деревьев. Наиболее известна так называемая обыкновенная Р. (S. aucuparia), которая растет в изобилии в наших садах и лесах, без всякого ухода. Плоды Р. идут в довольно значительном количестве на приготовление столь распространенной в России настойки — рябиновки, а равным образом — потребляются в сыром виде, слегка подмороженными, затем в пастиле и в варенье. Из видоизменений Р. назовем желтоплодную, с довольно крупными ягодами, и сладкую Р., с мелкими ягодами, почти без кислоты и горечи, разводимые прививкою на обыкновенной рябине, которая в свою очередь размножается семенами, а также на груше или боярышнике. Рябина на почву довольно неприхотлива и уживается одинаково как на солнцепеке, так и в тени, как на влажных, так и на сухих почвах, но лучше удается на черноземной почве, не сырой, но и не сухой, и в хорошо освещенном месте. В южных, юго-западных и отчасти в средних губерниях разводится крымская крупноплодная Р. (Sorbus domestica), введенная в Крыму татарами. Ягоды этой Р. достигают величины обыкновенной сливы; в средней полосе России сорт этот требует на зиму покрышки. Третий сорт — шведская Р. (Sorbus intermedia), применяемая, как и первые две, в качестве подвоя для груш, особенно в формовой культуре. В этом отношении Р. имеет больше значения и большую будущность, нежели как плодовое дерево.

Е. К.

(Sorbus)

род листопадных деревьев или кустарников семейства розоцветных. Листья очередные от непарноперистых до лопастных и цельных. Цветки в щитковидных соцветиях. Плоды 2—5-гнёздные, яблоковидные. Около 50 (по другим данным, около 100) видов, распространённых в умеренном поясе Северного полушария. Наибольшее значение имеет Р. обыкновенная (S. aucuparia) — дерево или кустарник с гладкой серой корой. Листья у неё непарноперистые, цветки белые, плоды шаровидные, красные, служат кормом для птиц. В пределах СССР встречается в Европейской части и на Кавказе; разводится как декоративное и ради плодов, используемых в кондитерском и ликёрно-водочном производстве; применяется в медицине. На С.-В. Европейской части и в Сибири растет Р. сибирская (S. sibirica), используемая так же, как и Р. обыкновенная. Р. садовую (S. domestica), растущую в Крыму, на юге Западной Европы и в Средиземноморье, разводят в садах. Виды с простыми цельными или лопастными листьями нередко выделяют в самостоятельные роды. Распространённую в культуре черноплодную рябину (См. Черноплодная рябина) (родом из Северной Америки), как правило, относят к особому роду арония.

М. Э. Кирпичников.

Рябина обыкновенная: а — ветка с цветками; б — ветка с плодами; в — цветок; г — плод в разрезе.

1. ряби́на;
2. ряби́ны;
3. ряби́ны;
4. ряби́н;
5. ряби́не;
6. ряби́нам;
7. ряби́ну;
8. ряби́ны;
9. ряби́ной;
10. ряби́ною;
11. ряби́нами;
12. ряби́не;
13. ряби́нах.

РЯБИ́НА 2, -ы, ж. (разг.). Маленькое углубление, щербина или тёмное пятнышко на чём-н. Лицо в рябинах. Рябины на птичьих перьях.

РЯБИ́НА, -ы, жен. Дерево или кустарник сем. розоцветных с собранными в кисти горьковатыми оранжево-красными плодами (ягодами), а также самые ягоды. Тонкая, одинокая р. (также перен. в песнях: символ одинокой женщины).

| уменьш. рябинка, -и, жен.

| прил. рябинный, -ая, -ое и рябиновый, -ая, -ое. Рябинная ягода. Рябиновый куст. Рябиновая настойка.

II. РЯБИ́НА, -ы, жен. (разг.). Маленькое углубление, щербина или тёмное пятнышко на чём-н. Лицо в рябинах. Рябины на птичьих перьях.

| уменьш. рябинка, -и, жен.>

РЯБИ́НА 1, -ы, ж. Дерево или кустарник сем. розоцветных с собранными в кисти горьковатыми оранжево-красными плодами (ягодами), а также самые ягоды. Тонкая, одинокая р. (также перен. в песнях: символ одинокой женщины).

1)

-ы, ж.

1.

Дерево сем. розоцветных, с оранжево-красными ягодами, собранными в пучок.

Иные нужны мне картины: Люблю песчаный косогор, Перед избушкой две рябины, Калитку, сломанный забор. Пушкин, Евгений Онегин (Отрывки из путешествия Онегина).

Кое-где между елок стояли рябины, похожие на огненные шатры. Арамилев, В лесах Урала.

2. собир.

Ягоды этого дерева.

Мы сорвали несколько гроздей схваченной морозом красной рябины. Паустовский, Прощание с летом.

2)

-ы, ж.

Маленькое углубление, щербина на лице, теле.

Его добродушное смуглое лицо, кое-где отмеченное рябинами, мне понравилось с первого взгляда. Тургенев, Хорь и Калиныч.

[Паше] стало стыдно своих пухлых, красных щек, рябин на носу и челки на лбу. Чехов, Хористка.

1.

РЯБИ́НА¹, рябины, жен. Дерево, дающее плоды в виде пучка оранжево-красных ягод. «Кисти ярко-красные вянущих рябин.» А.К.Толстой.

|| Плоды этого дерева. «Кухарка вынесла графин водки, настоенной на рябине.» Максим Горький.

2.

РЯБИ́НА², рябины, жен. (разг.).

1. Маленькое углубление, щербина на гладкой поверхности. Лицо с рябинами от оспы.

2. Пятнышко на чем-нибудь.

ж.

1.

Календарный - с точки зрения друидов - период зоны влияния одной из священных звёзд, определённого божества и данного дерева.

2.

Тот, кто рождён в такой временной период (1 - 10 апреля и 4 - 13 октября).

РЯБИНА - род деревьев и кустарников семейства розоцветных. Ок. 100 видов; в умеренном поясе Северного полушария. Плодовые и декоративные формы. В плодах сахара, органические кислоты, витамины А и С, дубильные вещества. Используется в пищевой промышленности.

Символизирует мудрость и защиту от фей и колдовства-. Древо Жизни у галлов. В скандинавской и древнегерманской мифологии посвящена Тору (Донару) и защищает от магии.

ряби́на укр. оря́бина, ороби́на, словен. jerebíka, чеш. jeřáb, jeřabina, польск. jarząb, jarzębina, в.-луж. wjerjebina, н.-луж. jeŕebina. Связано со ср.-болг. ерѧбь "куропатка", русск.-цслав. ярябь, ерябь πέρδιξ, болг. я́ребица, е́ребица, сербохорв. jа̏ре̑б м. "куропатка", словен. jerệb, jеrеbíса, чеш. jeřábek "рябчик", слвц. jаrаb – то же, jarabý "бурый", польск. jarząbek "рябчик", jarzębaty "пятнистый". Считают исходным *erębь "рябчик", *ěrębъ "бурый" и предполагают вариант с носовым инфиксом по отношению к лтш. ir̃bе "куропатка", ir̃bene "растение Sorbus аuсuраriа", др.-исл. jаrрr "коричневый", jаrрi "рябчик", д.-в.-н. еrрf "темного цвета" (Бернекер 1, 274 и сл.; Остхоф, Раrеrgа 78 и сл.; Маценауэр, LF 8, 29 и сл.; 12, 261; Траутман, ВSW 104 и сл.; Шпехт 115, 262, 267). Ср. рябо́й. Недостоверна связь с греч. ὀρφνός "темный, темно-коричневый", гомер. ὀρφναῖος "мрачный, темный, черный", вопреки Бернекеру (там же); последние слова в последнее время сближают с тохар. А orkäm "мрак" (Гофман, Gr. Wb. 240 и сл.; Хирт, IF 12, 226; Буазак 719 и сл.).

I жен.;
бот.
1) (дерево) mountain ash, rowan(-tree), service-tree
2) (ягода) ashberry, rowan(-berry) II жен.;
разг. (от оспы) pit, pock(mark)rowan tree

рябина II ж разг. (от оспы) Pockennarbe f cрябина I ж 1. (дерево) Eberesche f c 2. (ягода) Vogelkirsche f c, Ebereschenbeere f c

рябинаEberesche

I ж

1)(дерево) Eberesche f

2)(ягода) Vogelkirsche f, Ebereschenbeere f

(от оспы) Pockennarbe f

I ж.

1)(дерево) sorbier m

2)(ягода) sorbe f

(от оспы) разг. marque f de la petite vérole

I ж.

1)(дерево) serbal m

2)собир.(ягоды) serba f

(от оспы) mancha de viruela

I ж.

1)собир.(ягода) sorbe selvatiche

2)(дерево) sorbo selvatico

buttero m(от оспы); macchia(пятно)

дерево, ягоды к-рого идут на наливки, желе, варенье, пастилу и пр. Р. очень неприхотлива, но предпочитает освещенные места и черноземную почву. Культурные сорта разводятся путем прививки на простой Р. Нек-рые сорта Р. разводятся в садах: желтоплодная-с крупными плодами; нежинская-с желтовато-оранжевыми плодами, крымская-с крупными съедобными ягодами. И. В. Мичуриным выведены новые культурные сорта Р.: ликерная-выносливая к морозам, плоды черные, сладкие; бурка- плоды крупные, красно-бурого цвета, сладкие; гранатная-с плодами, пригодными для технической переработки, выносливый сорт для С. европейской части СССР; черноплодная-карликовая со сладкими черными плодами; мичуринская дессертная- низкорослая, для средней полосы РСФСР.

РЯБИНА

(Sorbus), род растений сем. розовых. Листопадные деревья (выс. 10—25 м) или кустарники с цельными, лопастными или непарноперистыми листьями. Цветки в щитковидных соцветиях, с пятичленным двойным околоцветником. Плоды — мелкие яблоки. Ок. 100 видов, в умеренном поясе Сев. полушария; в СССР — ок. 40 видов, гл. обр. в горах Кавказа и Ср. Азии. Цветки опыляются насекомыми, у нек-рых видов они протогиничны. Характерны гибридизация и апомиксис. Плоды содержат сорбит, каратиноиды, витамин С, служат кормом для птиц. Виды Р. возделывают как лесные, плодовые и декор, культуры, наиб, часто — Р. домашнюю, или садовую (S. domestica), P. Обыкновенную (S. aucuparia) и её разновидность — невежинскую. 6 садах разводят также Р. ария (S. aria) и др. Североамериканская, т. н. черноплодная, Р. относится к роду арония. (см. 23_ТАБЛИЦА_23) рис. 15.

(Sorbus), род листопадных деревьев и кустарников семейства розовых. Более 80 видов из северной умеренной зоны. В Северной Америке примерно шесть видов. Среднего размера деревья с шаровидной кроной, гладкой ароматной корой и тонкими, раскидистыми ветвями. Листья либо простые, зубчатые или зубчато-лопастные, либо сложные непарноперистые. Некоторые виды разводятся как декоративные из-за яркой осенней листвы и густых соцветий белых цветков, которые осенью превращаются в мелкие яблочки обычно красного цвета. Рябина американская (S. americana) - дерево высотой до 9 м, растущее на востоке Северной Америки. Рябина ситхинская (S. sitchensis) - кустарник высотой до 4,6 м с северо-запада континента. Оба вида декоративные. Рябина обыкновенная (S. aucuparia) - евразиатское дерево высотой до 15 м, также разводимое как декоративное и натурализовавшееся в Северной Америке. Плоды некоторых видов рябины съедобны и используются в Европе для приготовления варенья. Т.н. "черноплодная рябина" - на самом деле близкий к рябине вид арония черноплодная (Aronia melanocarpa) из Северной Америки, широко культивируемый ради съедобных плодов.

РЯБИНА АМЕРИКАНСКАЯ

РЯБИНА АМЕРИКАНСКАЯ - декоративное дерево семейства розовых. Весной образует красивые соцветия белых цветков, а осенью - оранжево-красные яблочки.

РЯБИНА

1.РЯБИ́НА, -ы; ж.

1. Дерево сем. розоцветных, с оранжево-красными ягодами, собранными в пучок. Ветка рябины. Ярко-красные кисти рябин. Тонкая, одинокая р. (также: нар.-поэт.; символ одинокой, тоскующей женщины).

2. собир. Ягоды этого растения. Варенье из рябины.

◁ Ряби́нка, -и; мн. род. -нок, дат. -нкам; ж. Уменьш.-ласк. Ряби́новый; Ряби́нный (см.).

2.РЯБИ́НА, -ы; ж. Нар.-разг. Маленькое углубление, щербина на лице, теле.

* * *

род деревьев и кустарников семейства розовых. Около 100 видов, в умеренном поясе Северного полушария. Плодовые и декоративные формы. В плодах сахара́, органические кислоты, витамины А и С, дубильные вещества. Используется в пищевой промышленности.

* * *

РЯБИ́НА, род деревьев и кустарников семейства розоцветных. Ок. 100 видов; в умеренном поясе Северного полушария. Плодовые и декоративные формы. В плодах сахара, органические кислоты, витамины А и С, дубильные вещества. Используется в пищевой промышленности.

Дикая ягода, обычно горькая, что ограничивает ее употребление. Рябина вымачивается сутки в холодной воде, затем бланшируется 1 — 2 минуты и после полного обсушивания может использоваться для варенья. Сироп для рябины варят заранее, до средней нитки.

Рябина для пастилы также вначале бланшируется в кипящей воде одну минуту, затем печется в горшках в русской печи, как паренка (см.).

, род деревьев и кустарников сем. розовых. Ок. 100 видов, в умеренном поясе Сев. полушария. плод. и декор. формы. В плодах сахара, органич. кислоты, витамины А и С, дубильные в-ва. Используется в пищ. пром-сти.

РЯБИНА

РЯБИНА - род деревьев и кустарников семейства розоцветных. Ок. 100 видов; в умеренном поясе Северного полушария. Плодовые и декоративные формы. В плодах сахара, органические кислоты, витамины А и С, дубильные вещества. Используется в пищевой промышленности.

Большой Энциклопедический словарь. 2000.

Источник: