Крахмалистость в словарях и энциклопедиях
КРАХМА́ЛИСТЫЙ, -ая, -ое; -ист. Содержащий много крахмала.
-и, ж.
Свойство по знач. прил. крахмалистый.
Крахмалистость картофеля. Крахмалистость кукурузы.
ж.
отвлеч. сущ. по прил. крахмалистый
starchiness
starch content