Исквашивать в словарях и энциклопедиях
ИСКВАШИВАТЬ, исквасить молоко, сквашивать, проквашивать. -ся, быть исквашиваему. Исквашиванье ср., ·длит. исквашенье ·окончат. исквас муж. искваска жен., ·об. действие по гл.>