ВСКИСАТЬ, вскиснуть, закисать, пришед в кислое брожение, вздыматься. Вскисание ср. ·длит. Вскис муж., ·об. ·сост. по гл.>
ВСКИСА́ТЬ, вскисаю, вскисаешь, несовер. (к вскиснуть). Начинать киснуть, приходить в брожение. Молоко вскисает в теплом месте.
несов. неперех.
Приходить в состояние брожения; закисать, прокисать.