1 - окси - 2 - метокси - 4 - аллилбензол, желтоватая жидкость с запахом гвоздики, растворимая в спирте, эфире, ограниченно — в воде; tпл10,3 °С, tkип 252,7 °C, плотность 1,066 г/см3(20 °С).
Э. выделяют из эфирных масел — гвоздичного (содержание Э. до 95%) и базилика эвгенольного (Эвгенол 70%), а также синтезируют, например из Гваякола. Применяют как душистое вещество в парфюмерии и для получения Ванилина.
ЭВГЕНОЛ - бесцветная или желтоватая жидкость с запахом гвоздики; tкип 252-254 .С, плотность 1,07 г/см³. Выделяют главным образом из гвоздичного масла. Душистое вещество в парфюмерии.
eugenol
(4-аллил-2-метоксифенол), мол. м. 164,2; бесцв., желтеющая на воздухе жидкость с сильным запахом гвоздики (запах менее приятен, чем у изоэвгенола), т. пл. 10,3
ЭВГЕНОЛ
ЭВГЕНО́Л, бесцветная или желтоватая жидкость с запахом гвоздики; tкип 252—254 °С, плотность 1,07 г/см3. Выделяют главным образом из гвоздичного масла. Душистое вещество в парфюмерии.
eugenol
м. хим.
eugenolo m
Большой Энциклопедический словарь. 2000.