«Суррогат»

С. принято называть фальсификации или подделки пищевых веществ, которые лишь до известной степени могут заменить соответствующие пищевые вещества. Фальсификация заключается или в прибавлении продуктов менее ценных, но все-таки родственных, или в подмешивании совсем других веществ, или же, наконец, в полной замене продуктов посторонним веществом, схожим с требуемыми лишь по внешнему виду. Так, говорят о С.: кофе (см.), молока (см.), муки (см.), пряностей (см.), хлеба, хмеля, чая и т. под. (см. соответствующие слова). В техническом производстве также говорят о С.; напр., в шерстяной промышленности об искусственной шерсти, или С. шерсти, в красильном и ситцепечатном деле о С. индиго, кошенили и других красящих веществ, употребляя вместо пигментов, получаемых из растительного или животного царства, различные краски, добытые химическим путем (напр. анилиновые краски). Ср. Koller, "Die Ersatzstoffe der chemischen Industrie, sowie der Essig-und Stärkefabrikation, der Brauerei, der Nahrungs- und Genussmittel" (Франкфурт-на-Майне, 1894); его же, "Ersatjztoffe von gewerblichen u. technischen Fabrikaten und Gebrauchsgegenständen" (Франкфурт-на-Майне 1894).

(от лат. surrogatus — поставленный взамен)

1) продукт (или предмет), лишь отчасти заменяющий какой-либо др. продукт (или предмет), с которым он имеет некоторые общие свойства, но не обладает его качествами. Например, С. сахара — сахарин; С. зёрен кофе — ячмень, жёлуди и т. д. 2) Подделка; подделанный, фальсифицированный продукт.

1. суррога́т;
2. суррога́ты;
3. суррога́та;
4. суррога́тов;
5. суррога́ту;
6. суррога́там;
7. суррога́т;
8. суррога́ты;
9. суррога́том;
10. суррога́тами;
11. суррога́те;
12. суррога́тах.

СУРРОГА́Т, -а, муж. Продукт, предмет, лишь по нек-рому сходству являющийся заменой натурального. С. кофе. Суррогаты жиров. С. счастья (перен.).

| прил. суррогатный, -ая, -ое.

-а, м.

Заменитель, обладающий лишь некоторыми свойствами заменяемого предмета, продукта; эрзац.

Пищевые суррогаты. Суррогат кофе. Суррогат алмаза.

|| перен.; чего.

То, что создает видимость, иллюзию чего-л.

Если его личная жизнь не сложилась, то он мог бы найти некоторый суррогат счастья в выполнении своей идеи. Мамин-Сибиряк, Приваловские миллионы.

В старом Павлове не было ни театра, ни кино, ни картинной галереи . Канарейки, лимоны, церковный хор — это были заменители искусства, суррогат пищи духовной. Строгова, Судьба кустаря.

[От лат. surrogatus — поставленный вместо другого]

вещество, по нужде заменяющее другое

Ср. (Она с кандидатами в мужья) кокетничала, чувствуя потребность если не настоящей любви, то хотя бы ее суррогата...

К.М. Станюкович. Откровенные. 1, 11.

Ср. Что такое просо? — воскликнул губернатор. "Просо — суррогат хлеба", не сказав, что из проса кашу варят... "Стыдитесь, — возразил он, услыхав это слово, — вы не политик; стыдитесь обманывать меня: в просе виноград возят!"

Лесков. Соборяне. 1, 5.

Ср. Subrogare, выбирать вместо другого.

СУРРОГА́Т, суррогата, муж. (лат. surrogatus-поставленный вместо другого). Предмет, являющийся лишь отчасти, по некоторым свойствам, заменой другого. Сахарин - суррогат сахара. Суррогат кожи.

|| Подделка, фальсифицированная вещь, продукт.

м.

Продукт, предмет, обладающий лишь некоторыми свойствами заменяемого, лишь по некоторому сходству являющийся заменителем натурального.

СУРРОГАТ (от лат. surrogatus - поставленный взамен) -1) продукт (или предмет), заменяющий какой-либо др. продукт (или предмет), с которым он имеет некоторые общие свойства, но не обладает его качествами (напр., суррогат зерен кофе - ячмень, желуди).2) Подделка; подделанный, фальсифицированный продукт.

СУРРОГАТ (от латинского surrogatus - избранный взамен), 1) продукт (или предмет), заменяющий какой-либо другой продукт (или предмет), с которым он имеет некоторые общие свойства, но не обладает его качествами (например, суррогат зерен кофе - ячмень, желуди). 2) Подделка; подделанный, фальсифицированный продукт.

муж. substituteм. substitute (for);
~ный ersatz;
~ный кофе ersatz coffee.

substitute

m.substitute; топологический суррогат, topological substitute

суррогат м Ersatz m 1, Surrogat n 1a; хим. Austausch|stoff m 1a

м

Ersatz m, Surrogat n; хим. Austauschstoff m

м.

succédané m

суррогат кофе — succédané de café

м.

sucedáneo m, sustituto m

суррога́т ко́фе — sucedáneo del café

м.

surrogato, succedaneo

СУРРОГАТ

(от лат. surrogates – поставленный взамен)

заменитель, эрзац; в переносном смысле употребляется для обозначений неполноценных психических качеств.

СУРРОГА́Т -а; м. [от лат. surrogatus - поставленный вместо другого]

1. Заменитель натурального продукта, товара, обладающий лишь некоторыми свойствами заменяемого; эрзац. С. кофе. С. алмаза. Пищевые суррогаты.

2. чего или с опр. То, что создаёт видимость, иллюзию чего-л. С. духовной пищи. С. счастья.

◁ Суррога́тный, -ая, -ое. С. кофе. С-ая кожа.

* * *

(от лат. surrogatus — поставленный взамен), 1) продукт (или предмет), заменяющий какой-либо другой продукт (или предмет), с которым он имеет некоторые общие свойства, но не обладает его качествами (например, суррогат зёрен кофе — ячмень, жёлуди).2) Подделка; подделанный, фальсифицированный продукт.

substitute

* * *

substitute

м.

surrogato m; succedaneo m

техн.

суроґа́т, -ту, замі́нник

техн.

суроґа́т, -ту, замі́нник

(от лат. surrogatus - данный взамен) - англ. substitute; нем. Surrogat. 1. Заменитель, обладающий лишь некоторыми свойствами заменяемого предмета. 2. Соц. роль, в к-рой индивид заменяет кого-то из родителей или родственника.

(от лат. surrogatus -данный взамен) - англ. substitute; нем. Surrogat. 1. Заменитель, обладающий лишь нек-рыми свойствами заменяемого предмета. 2. Соц. роль, в к-рой индивид заменяет кого-то из родителей или родственника.

СУРРОГАТ

СУРРОГАТ (от лат. surrogatus - поставленный взамен) -1) продукт (или предмет), заменяющий какой-либо др. продукт (или предмет), с которым он имеет некоторые общие свойства, но не обладает его качествами (напр., суррогат зерен кофе - ячмень, желуди).2) Подделка; подделанный, фальсифицированный продукт.

Большой Энциклопедический словарь. 2000.

Источник: