ПОЛЕНДВИ́ЦА, полендвицы, мн. нет, жен. (польск. poledwica). Филейная вырезка; филейная колбаса.
ж.
Филейная вырезка; филейная колбаса.
полендви́ца "копченая говядина из филейной части", петерб. (Даль). Заимств. из польск. polędwica – то же от lędźwiе мн. "бёдра", см. ля́двея (Брюкнер 297; Бернекер 1, 705 и сл.).