ПРОСОЛИ́ТЬ, -олю́, -о́лишь и -оли́шь; -о́ленный и -олённый (-ён, -ена́); сов., что. Пропитать солью. П. мясо. Просоленная рыба. Просоленная рубаха (перен.: пропитанная потом).
-а, м.
Качество засола, степень солености.
Его зоркий глаз с одного взгляда определяет степень просола рыбы и достоинство балыка, икры и частиковых сортов. Гладков, Вольница.
ПРОСО́Л, просола, мн. нет, муж. (спец.). Качество засола, степень солености.
м.
состояние по гл. просаливаться II 1., просолиться
ПРОСО́Л -а; м. Качество засола, степень солёности. Определить степень просола рыбы.