поджаривание в словарях и энциклопедиях
-я, ср.
Действие по знач. глаг. поджаривать.
ср.
процесс действия по гл. поджаривать
ср. browning
с.
friggimento m; arrostimento m, rosolatura f(легкое)
ПОДЖА́РИВАНИЕ,ПОДЖА́РИВАТЬ см. Поджа́рить.
torrefaction