- Источник: Толковый словарь Ефремовой. Т. Ф. Ефремова. 2000.
- Источник: Биологический энциклопедический словарь
- Источник: Библия. Ветхий и Новый заветы. Синодальный перевод. Библейская энциклопедия арх. Никифора.
- Источник: Большая энциклопедия кулинарного искусства
Толковый словарь Ефремовой
мн.
Плоды оливы [олива 1.], оливки [оливка 1.].
Биологический энциклопедический словарь
оли́вки
плоды маслины культурной. См. Маслиновые.
.Библия. Ветхий и Новый заветы. Синодальный перевод. Библейская энциклопедия арх. Никифора.
ол’ивки (Мих.6:15 ) — плоды оливкового дерева, маслины (см.).
Большая энциклопедия кулинарного искусства
Плоды оливкового дерева. Источник получения оливкового масла. В зеленом, несозревшем виде маринуются и используются в качестве приправы к солянкам, рассольникам, кальям (см.). В этом виде называются оливками. В случае засолки в зрелом виде носят в кулинарии название маслин (см.) и соответственно обладают иным вкусом и консистенцией, а также находят более широкое применение как самостоятельная закуска.