-и, ж. спец.
Насыщение вина углекислым газом путем вторичного брожения.
ШАМПАНИЗА́ЦИЯ, шампанизации, мн. нет, жен. (спец.). Действие по гл. шампанизировать.
ж.
Насыщение виноградного вина углекислым газом путём вторичного брожения при изготовлении шампанского.
champagnization
* * *
шампаниза́ция ж.champagnization
ж. пищ.
champagnizzazione f