«Бастурма»

Бастурма в словарях и энциклопедиях

Зарегистрироваться на сайте Подробнее
Значение слова «Бастурма»

Источники

  1. Толковый словарь Ефремовой
  2. Энциклопедический словарь

    Толковый словарь Ефремовой

    ж.

    Кушанье из крупно нарезанных кусков мяса, замаринованных со специями, а затем поджаренных.

  1. Источник: Толковый словарь Ефремовой. Т. Ф. Ефремова. 2000.



    2. Энциклопедический словарь

    БАСТУРМА́ -ы́; ж. [тюрк. bastyrma]. В Средней Азии и Закавказье: кушанье из крупно нарезанных кусков мяса, замаринованных со специями, а потом поджаренных.

  2. Источник: Энциклопедический словарь