бурачный в словарях и энциклопедиях
БУРА́К, -а́, м. (обл.). То же, что свёкла.
прил. местн.
1.
соотн. с сущ. бурак I, связанный с ним
2.
Свойственный бураку [бурак I], характерный для него.
3.
Приготовленный из бурака [бурак I] или с бураком.
БУРА́ЧНЫЙ см. 1. Бура́к.