«Тугун»

тугунок, сосвинская сельдь (Coregonus tugun Pall.) — см. Сиг.

(Coregonus tugun)

пресноводная рыба рода сигов. Длина до 20 см, весит до 90 г. Распространён в реках Сибири (от Оби до Яны), где образует местные стада. На Оби известен под названием сосьвинской сельди, или манерки. В озёрах встречается редко. Нерест осенью, на песчаном грунте, на глубине до 1,5 м. Половой зрелости достигает на втором году жизни; плодовитость 1,5—6 тыс. икринок. Питается планктонными ракообразными, личинками насекомых. Живёт до 6 лет. Ценная промысловая рыба.

Лит.: Рыбы СССР, М., 1969; Никольский Г. В., Частная ихтиология, 3 изд., М., 1971.

Рис. к ст. Тугун.

1. тугу́н;
2. тугуны́;
3. тугуна́;
4. тугуно́в;
5. тугуну́;
6. тугуна́м;
7. тугуна́;
8. тугуно́в;
9. тугуно́м;
10. тугуна́ми;
11. тугуне́;
12. тугуна́х.

м.

1.

Небольшая промысловая рыба рода сигов.

2.

Мясо такой рыбы, употребляемое в пищу.

3.

Кушанье, приготовленное из такого мяса.

ТУГУН

(Coregonus tugun), пресноводная рыба сем. сиговых. Дл. до 20 см, масса до 90 г. Тело округлое в поперечном сечении. Распространён в реках Сибири — от Оби до Яны, образует местные стада. На Оби известен под назв. сосьвинской сельди, или манерки. В озёрах редок. Половая зрелость на 2-м году. Нерест ежегодный, осенью, на песчаных отмелях. Плодовитость 1,5—6 тыс. икринок. Питается планктонными ракообразными, падающими в воду насекомыми, их личинками, икрой рыб. Живёт до 6 лет. Объект промысла.